☆マロンクリーム☆

☆マロンクリーム☆

Description

モンブランが作りたかったのでマロンクリームを作りました。

材料 (280gくらい)

甘栗
1袋(80g)
栗の甘露煮
1瓶(固形量110g)
砂糖
50g
牛乳
200cc
バター
30g
10~15滴
ラム酒
大2

作り方

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今回使った栗達はこれです☆安物ですがとても美味しくできました♪

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甘栗と甘露煮をマッシャーやフォークで潰し、鍋に入れ、牛乳を入れ、弱火煮詰めます。焦げないように注意して下さい。

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30分くらい煮詰めるとこんな感じになります。すくうとぽたっと落ちるくらいです。

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漉してボウルに移します。

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バター、バニラ、ラムを加えレンジで1分加熱します。

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出来たら器に移し、表面にピッタリとラップをかけ、更に普通にラップをし冷蔵庫で使うときまで保存しておきます。

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マロンクリームを使って「SIMPLEなモンブランロール☆」(254152)を作ってみました☆

コツ・ポイント

煮詰めるときに周りや底が焦げやすいので気を付けて下さい☆

このレシピの生い立ち

マロンクリームが手に入らなかったので、原材料を調べて見様見真似で作ってみました。
レシピID : 253515 公開日 : 06/05/12 更新日 : 06/05/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

33 (30人)

15/10/03

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美味しいです♡砂糖は煮詰める時にいれたけど、良かったかな?

なおのの

14/03/27

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甘露煮と甘栗でこんな素敵な簡易モンブランが出来ました!感謝。

canmore119

つくれぽありがとうございました❤︎

14/01/23

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久しぶりにまたクレープに挟んで作りました!やっぱり美味しい♪

koyukiw

気に入って頂けて嬉しいです^_^

12/11/23

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モンブランに☆簡単&おいしく出来ました(^o^)丿

ココナッツ☆

おぃしそぅに作ってくださってありがとう(*^^*)

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まゆちょこ 2006年09月13日 18:19
ひろのぞみゆうまさん、はじめまして。
まゆちょこと申します。
今日、こちらのマロンクリームを作らせて頂きました。
私は瓶詰めの甘露煮の栗と生の栗を使って、裏ごしはせずに作ってしまったのですが(大ざっぱですみません;;)、濃厚なマロンクリームができ感動しました!!
まだまだお菓子やパン作りが初心者なんで、無難なパンのフィリングにしたのですが、普段作るあんぱんとは比べ物にならないくらい美味しく出来ました。
簡単なのに、こんなに美味しくでき沢山作れば良かった・・・と後悔してます。が、絶対また作ります。
次は気合を入れて、モンブランを作ってみようと思います。
美味しいレシピありがとうございました(*^^*)
ひろのぞみゆうま 2006年09月13日 21:58
まゆちょこさん、はじめまして、こんばんは☆
つくレポ&嬉しぃ~コメント本当に有り難うございます☆☆☆(o^□^o)☆☆☆
気に入って頂けてすごぉぉく嬉しいです♪♪
まゆちょこさんもパン作りがお好きなんですね~✪ฺ
すごく美味しそぉなので初心者さんだなんてビックリですっ((*^¬^*))♪
こちらこそ、作って頂き本当にありがとうございましたぁεεε(〃・ω・)o゚・*:・゚
まゆちょこ 2006年09月14日 05:18
ひろのぞみゆうまさん、おはようございます。
こちらこそ、ご訪問・コメントありがとうございます!!
すごく嬉しいです。
パン作り・お菓子作りも、はまってるんですが、なかなか思うように出来ないんです。
ひろのぞみゆうまさんの他のレシピも、かなりすご過ぎて驚いてます。
プロの方ではないのかな??と思うほど。
私にはレベルが高そうなのですが、今度モンブランのロールケーキを頑張って作ってみようと思います。
その時には、またレポしますね。
こちらこそ、どうぞ宜しくお願いしま~す。
ひろのぞみゆうま 2006年09月14日 08:58
まゆちょこさん、おはようございます♪
お越し下さってありがとうございます~☆
きゃー♪
Happyなお言葉を頂きすごぉぉぉく嬉しいですっ♥(*´▽`)人(´▽`*)♥
モンブランは簡単ですよーん☆
マロンクリームの方が面倒です!!(断言*ワラ)
またモンブランレシピでお会いできることを願っています.+゜★(・ω・ ☆)(・ω・ ☆)
コメント本当に有り難うございましたぁ゚+。。o○
リビーママ 2006年10月04日 19:43
ひろのぞみゆうまさん、はじめまして♪

渋皮煮の崩れちゃったので作ってみました~。
初めてなんですが・・・美味しい~~
ついつい・・・舐めすぎてしまいます^^
素敵なレシピ有難うございました☆
ひろのぞみゆうま 2006年10月05日 08:54
リビーママさん、はじめまして、おはようございます☆
渋皮煮から作って下さってとってもリッチで美味しそうですねぇ♪
気に入って頂けてすご~~く嬉しいです☆
こちらこそ、素敵なつくレポ本当にありがとうございました☆
。+゚[ぁ]。+゚[り]。+゚[が]゚+。[と]゚+。[ぉ]゚+。(*ノ∀`*)ノ))
麻由ちゃん 2007年04月03日 13:53
ひろのぞみゆうまサン☆はじめまして♪
父へのバースデーケーキを作るのに
☆マロンクリーム☆作らせていただきました!
お砂糖をいつ入れるのか分からなく、適当に入れてしまいましたが・・・
とっても美味しいクリームができましたぁ♫♬めちゃウマ♡→ܫ←♡v
ラム酒の香りも最高♪♪モンブラン作り初で不恰好ですがなんとか出来上がりました✿汗✿また作らせていただきますッ(*^v^*)
ありがとうございました☆
Profile ももすて 2007年09月12日 10:14
砂糖はいつ入れますか?私、工程の2で入れたんですけど・・・合ってる?
Profile ももすて 2007年09月12日 10:14
砂糖はいつ入れますか?私、工程の2で入れたんですけど・・・合ってる?
ライムlove 2008年02月02日 22:22
材料の牛乳を生クリームに変えるとかってアリだと思いますか?