そら豆としらすの梅ごはん

そら豆としらすの梅ごはん
梅が香るさっぱりとした混ぜごはんです。
簡単で彩りもきれいですよ^^
(2009/5/20ピックアップレシピ!)

材料 (二人分)

ごはん
250g~300g
そら豆(茹でて皮剥きしたもの)
50gくらい(13~15粒)
しらす
30gくらい
白すりゴマ
適量
お好みで大葉・みょうが・海苔など入れてもOK
<梅酢>
梅ペースト(梅干でも)
10~15g
お酢
大さじ1
砂糖
小さじ1
しょうゆ
小さじ1
少々
※市販のすし酢に梅ペーストを混ぜてもOK

1

梅酢の材料をすべて混ぜておく。
梅干を使うときは種を取り除き、包丁でたたいてペースト状にする。

3

温かいごはんをボールに入れ、1の梅酢を加えしゃもじで切るように混ぜる。

4

そら豆としらす、白すりごま適量を加えて軽く混ぜる。

コツ・ポイント

しらす、梅ペーストの塩分によって、塩加減は調整してください。お酢もお好みで加減してみてください。お好みで海苔・みょうが・大葉を散らしても◎

このレシピの生い立ち

さっぱりしたご飯が食べたくなって。彩りの良いそら豆と組み合わせてみました。
レシピID : 253529 公開日 : 06/05/11 更新日 : 09/05/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

36 (36人)

17/05/30

写真

玄米ごはんで作りました。さっぱりしていてとても美味しかったです。

くろねこだいすき39

玄米ごはんいいですね^^ありがとうございます♪

16/07/08

写真

さっぱりしてるからモリ②食べれちゃいますね(*/∇\*)美味♡

星のしっぽ

かわいい写真ですね☆ありがとうございます!

16/05/20

写真

美味しかったです♡リピします!

ぱぴぷぺぽぽぽ!

遅くなりました。ありがとうございます!^^

16/05/10

写真

梅もしらすも大好きなので、大好きな味でした♫

クックKCWVIE☆

ありがとうございます!^^

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Profile こばちゃんの愛 2009年05月20日 10:26
大変さっぱりしたイメージですので、近々作ってみます。確かに美味しく定番になりそうです。
ベジ子 2009年05月20日 12:52
早速のコメントありがとうございます。
ぜひぜひお好みにアレンジしてみてください^^