ふきのとうとアンチョビのペペロンチーノ

下準備：ふきのとうは水洗いして、粗みじん切り。ベーコンは食べやすい大きさに切る。にんにくはみじん切りかスライスする。

冷たいフライパンに、オリーブオイル、にんにく、鷹の爪、アンチョビを入れておく。

鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩を適量入れてスパゲティを茹でる。

にんにくの良い香りがしてきたら、ベーコンを入れて炒め、さらにふきのとうを入れてサッと炒める。

茹で上がったスパゲティをフライパンに入れて混ぜ合わせる。最後に塩とコショウで味を整える。