サツマイモのレモン煮

サツマイモのレモン煮
お弁当などに重宝する一品です。

材料 (4〜5人分)

サツマイモ(細めのもの)
2本
砂糖
大さじ2
レモン(薄い輪切り)
2枚
適量

1

サツマイモは1.5cmくらいの輪切りにして、水に10分くらいさらします

2

鍋にサツマイモと砂糖を入れたら、サツマイモにかぶるくらいの水を加えて火にかけます。

3

沸騰してきたらレモンを加えて、サツマイモに竹串がスッと通るまで煮ます。

4

保存する時は煮汁やレモンを捨てずに、タッパーなどで一緒に保存してください。味がしみて更に美味しさUPです!

コツ・ポイント

切ったサツマイモを水にさらすことで灰汁抜きします。

このレシピの生い立ち

お弁当に箸休めに、我が家の定番作り置きメニューです。
レシピID : 2535376 公開日 : 14/03/08 更新日 : 16/10/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/12/12

First tsukurepo mark
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美味しく出来ました~♪ありがとうm(__)m♪

Jyohana

レポ感謝です!!お弁当のおかずに重宝してます!(*´∀`)b