茄子のゆるゆる田楽
keiO3
作り方
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茄子は1㎝くらいに切って、フライパンに米油（分量外）を入れて両面焼く
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2
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焼いている間に、
★を全部混ぜて、レンジで40秒加熱する。噴きこぼれないように大き目の器でﾈ
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3
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なすをお皿に並べて、1のみそをかけ、ネギを散らす（すり胡麻もあればなおいい）
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4
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えにゅっこさん、蒟蒻と大根で作って下さいました♪ありがとう♡
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5
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賢くんママさん✿ 息子さんが蒟蒻串刺しに♪美味しそう♡
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■2014/06/30
話題入りしました。作って下さった皆さんありがとうございました<m(__)m>
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2016/08/22「美味しい健康」に掲載されました。栄養士さんのコメント→
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田楽味噌をレンジで作るお手軽レシピ。茄子の皮に含まれるナスニンは、高い抗酸化作用をがあり、皮ごと食べるのがおすすめです。
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「5分で簡単☆茄子のピザ風」もよろしければお試しください♪ レシピID : 2643057
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2016/10/4
クックパッドニュースに掲載して頂きました。有難うございます(^^)/
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2019/07/03
プレミアム献立に掲載されました(_ _)
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2019/07/10
100人話題入りしました。有難うございます♥
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コツ・ポイント
■油は多めがいいです。油が熱くなった中にザーと茄子を入れると綺麗な色に。そのあと中火～弱火で。
■油を控えている方は、茄子をレンジで柔らかくしてください。（ラップをかけて）
■油を控えている方は、茄子をレンジで柔らかくしてください。（ラップをかけて）
このレシピの生い立ち
大きな茄子の田楽は、お箸で切りにくいので、一口サイズにしました。一口サイズにすると、田楽みそをひとつづつ塗るのに手間がかかるので、ゆるめにしてソースっぽくかけられるようにしました。
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