カロリーオフのチョコレートムース

カロリーオフのチョコレートムース

Description

カスタードクリームを作る時に余った卵白の消費方法として。卵白でカロリー抑え目に!
ぷりゅぷりゅのとろ〜り。

材料 (5人分)

60cc
牛乳
250cc
チョコレート
100g
卵白
2個
砂糖
60g

作り方

  1. 1

    ゼラチンに水を入れてふやかしておく。
    5分ほどしたらレンジで50秒ほど温めて溶かしておく。

  2. 2

    牛乳、チョコレート、砂糖を小鍋に入れて、火にかけ、周りに泡が立ってチョコが溶けたら火からおろす。

  3. 3

    写真

    ゼラチン・卵白を入れ、ハンドミキサーで粗熱が取れるまで攪拌する。

  4. 4

    器に注ぎ入れ、冷蔵庫で冷やし、固まれば完成。

  5. 5

    写真

    柔らかすぎで器から皿に乗せても平べったくなるほどなので、そのままお召し上がりください。

コツ・ポイント

柔らかすぎがお好みではない場合は牛乳の量を加減してみてください。チョコの代わりに無糖ココアを使えば更にカロリーオフ!
また、ホイップクリームを絞り、刻んだチョコをトッピングすればお呼ばれのプレゼントにもなりますね。

このレシピの生い立ち

卵白消費のために。
メレンゲまで泡立ててから合わせたらふわんふわんになりますね。
レシピID : 2537103 公開日 : 15/02/07 更新日 : 15/03/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
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2016年4月24日

初れぽ

カルボナーラに使った残り卵白が素敵スイーツに♪また作ります♪感謝

つくれぽありがとうございました♡私の方こそ感謝です♪

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