カロリーオフのチョコレートムース

1. 1

   ゼラチンに水を入れてふやかしておく。
   5分ほどしたらレンジで50秒ほど温めて溶かしておく。

2. 2

   牛乳、チョコレート、砂糖を小鍋に入れて、火にかけ、周りに泡が立ってチョコが溶けたら火からおろす。

3. 3

   

   ゼラチン・卵白を入れ、ハンドミキサーで粗熱が取れるまで攪拌する。

4. 4

   器に注ぎ入れ、冷蔵庫で冷やし、固まれば完成。

5. 5

   

   柔らかすぎで器から皿に乗せても平べったくなるほどなので、そのままお召し上がりください。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち