抹茶マカロン♪

抹茶マカロン♪
ダロワイヨのマカロンココが大好き。ココナッツがなかったので、抹茶のみ加えてみましたが、チョット和風でなかなか美味です。
(マカロンと言うか焼きメレンゲですね)

材料

卵白
2個分
砂糖
60グラム
抹茶(粉末)
小さじ1~2

1

卵白を少し泡立て、数回に分けて砂糖を加える

2

抹茶も加えて、ツヤがあるしっかりとしたメレンゲを作る

3

写真

天板に口金で絞り、110℃のオーブンで60~80分くらい、じっくりと焼く

4

表面が乾いたら完成

コツ・ポイント

砂糖をあまり減らすと、きめ細かいメレンゲになりにくいです。
ベタベタしてくるので、冷凍庫での保存がオススメ。

このレシピの生い立ち

我が家では、シラス丼に卵黄をかけて食べるのがお好み。
残った卵白をどうしようか?と思ったときは大抵これを作ります。
レシピID : 253711 公開日 : 06/05/12 更新日 : 06/05/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Happy☆Hina 2015年05月30日 11:37
メレンゲクッキーですね(๑•́ω•̀)