肉みそキャベツ

Name: 肉みそキャベツ
Cook time: 20 min
Yield: 3人分
Ingredients: キャベツ 1/4個; 豚ひき肉 200g; ★味噌 大さじ2; ★醤油・酒・みりん・砂糖 各大さじ1; ★一味唐辛子（or豆板醤） 適量; 片栗粉（トロミ用） 大さじ1/2; ごま油（仕上げ用） 大さじ1

１０００レポ感謝★市販の肉みそキャベツの素を簡単アレンジ。添加物無くお財布にも優しいです。お家の味噌で簡単に作れますよ！

moj

材料（3人分）

キャベツ

1/4個

豚ひき肉

200g

★味噌

大さじ2

★醤油・酒・みりん・砂糖

各大さじ1

★一味唐辛子（or豆板醤）

適量

片栗粉（トロミ用）

大さじ1/2

ごま油（仕上げ用）

大さじ1

1: キャベツは3cm幅のざく切り。

2: フライパンに挽肉を炒め、半分火が通ったらキャベツを入れ炒める。
※強火で手早く。炒めすぎない。

3: ★で味付けし、水溶き片栗粉でトロミをつける。

4: 仕上げにごま油を入れ、盛付けたら、ゴマをふる。

5: ※丼で半熟卵乗せ、オススメ。

6

コツ・ポイント

・キャベツは炒め過ぎず、強火でささっと炒める。
・一味唐辛子の代わりに、豆板醤、コチジャン、七味唐辛子、コショウ等でもOK。
・豚こま肉もOK。
・きのこ類、人参、ピーマン、ネギ、竹の子等お野菜色々合います。
・赤みそおすすめ。

このレシピの生い立ち

スーパーで見つけた「肉みそキャベツ」のタレ、
「甘味噌に一味唐辛子のピリ辛」とキャッチコピー。原材料は、豆味噌、米味噌、甜麺醤、醤油、砂糖、ニンニク、生姜に色んな添加物。
にんにく、生姜を省いた簡単版ですが、その分キャベツの甘さが引立ちます

レシピID : 2537346 公開日 : 14/03/13 更新日 : 17/04/19

このレシピの作者

moj

モジャです！ロボコン大好き機械科の大学4年、体育学科1年の食べ盛り息子に、ササッと作るガッツリ丼が多いです。楽チン&旨いがお料理コンセプト♪
脂身がダメな長男は鶏胸肉、ささみ、ひき肉、野菜好きの次男には毎日の大量サラダが必須です。
★レシピのめんつゆはにんべん、酢はミツカン米酢、豆板醤はYOUKIの焼き豆板醤、中華だしは味の素の中華あじです。
★ご質問等→cookmoj@gmail.com