★簡単!圧力鍋で美味しい*お赤飯*です♪

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Description

圧力鍋で簡単に出来る*お赤飯*です。
朝から食べたい時に食べたい分だけ。。。
もちもちで本当に美味しいですよ♪

材料 (2合分)

2合
50g
小さじ1/2
400cc

作り方

  1. 1

    もち米を洗ってザルで水をきっておきます。

  2. 2

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    小豆を洗って
    圧力鍋にお水400ccと一緒に入れて蓋をします。

  3. 3

    強火に掛けて圧が掛かったら1分弱火にして火を止めて自然放置します。
    圧力鍋によって3分~4分になる場合もあります。

  4. 4

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    蓋を開けてお玉で
    煮汁をすくい空気にふれさせて発色させます。

  5. 5

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    4にもち米と塩を加えて混ぜます。

  6. 6

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    蓋をして強火に掛け圧が掛かって弱火にし1分で火を止めて自然放置します。
    圧力鍋によっては3分位になる場合もあります。

  7. 7

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    蓋を開けたらかるくかき混ぜて布巾など掛けて蒸らします。

  8. 8

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    保存容器に入れて
    出来上がりです。

コツ・ポイント

圧力鍋を使います。
私の使ってる圧力鍋では
小豆は1分・もち米も1分弱火で加圧して
自然放置します。
圧力鍋によっては3分~4分程掛かる場合がまります。

このレシピの生い立ち

お赤飯が食べたくなって
作りました。
ご飯を炊くより早く炊けます。
食べたくなっら直ぐに作れます。
レシピID : 2537473 公開日 : 14/03/10 更新日 : 14/03/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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ゆんひママ☆
思い立ってお赤飯!もち米2+うるち米1で作りたかったので参考にさせてもらいました。お赤飯好きの息子も絶賛でした(^^)バッチリ!
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bintangさん
リピートしまくってます。今日は敬老の日に両親の為に作りました。圧力鍋で時短で簡単に出来ます。
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あんピンク
おはぎのご飯に使わせて頂きました♪お赤飯はいつもこちらのレシピで作っています。簡単美味しい!
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★むさ
突然、食べたくなり。すぐに綺麗に美味しく炊けます!