抹茶チーズケーキ

抹茶チーズケーキ
混ぜるだけ☆抹茶好きにはたまりませんよ。

材料 (18cm丸型)

クリームチーズ
250g
2個
砂糖
60g
抹茶
大2
薄力粉
大2
ヨーグルト
1カップ

1

室温にもどしたクリームチーズを泡だて器で混ぜ、クリーム上にする。

2

卵を少しずつ加え、よく混ぜていく。

3

砂糖を加えよく混ぜる。

4

抹茶と薄力粉を加え、これまたよく混ぜる。

5

ヨーグルトを加え、よく混ぜる。だまがないか、よくチェックして。

6

紙をしいた型に流し、150度のオーブンで45~50分、湯せん焼きにする。

コツ・ポイント

うちのオーブンは強めなので、普通のオーブンだと160度で焼いたほうがよいのかもしれません。

このレシピの生い立ち

疲れたときにはチーズケーキですよね。
レシピID : 253799 公開日 : 06/05/12 更新日 : 06/06/05

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マスカルポーネでもOKなんですね。次回は挑戦してみます☆

Profile ふみえっち 2006年08月17日 11:56
ヨーグルトは水切り必要でしょうか。
Profile まるゆき 2006年08月17日 21:57
不要です。美味しくできるとよいですね。
*:;;:麗華:;;:* 2008年05月11日 15:41
湯せん焼きを50分してみたのですが、生地が固まっていなくて、竹串でも確認してみたところ中もちゃんとかたまっていなくて、湯せん焼きをやめて普通に20分くらい焼いてみて、一日冷蔵庫に入れて食べてみるとイマイチでした。写真の様に上手くいかなかったのは何が悪かったのでしょう・・・・
Profile まるゆき 2008年05月11日 18:08
なぜでしょう。。。ヨーグルトなど、同じ分量でも材料によって水分量が多くなってしまうとか?湯銭のお湯は高さがあったほうが火が通りやすいと思います。あとはオーブンの具合でしょうか。。ごめんなさい、これくらいしか分かりません。。
*:;;:麗華:;;:* 2008年05月12日 18:44
やっぱヨーグルトの水分量ですかね?
湯せん焼き初めてやったのでネットで色々調べてみたら
天板の3/1くらいまでお湯を入れると表記してあったので
その通りにしてみました。
母の日のために作ったのでとっても残念でした。