いかと大根の煮物

いかと大根の煮物
いかがとても柔らかく煮えます。箸がすすむ事間違いなし!

材料 (2人分)

いかげそ
1ぱい分
大根
1/3
砂糖
大さじ1
大さじ1
醤油
大さじ2
ひとかけ
米の磨ぎ汁
ひたひた

1

いかげそを適当の長さに切る。
大根は皮をむき、縦半分の1㎝厚さに切り、米の磨ぎ汁で5分下茹でしておく。

2

いかげそと、下茹でして水洗いした大根を鍋に入れ、スライスした生姜、水、砂糖、酒、醤油を入れ、落とし蓋をして中火にかける。

3

時々様子を見ながら、10分位煮て大根が柔らかくなれば、出来上がり。

4

追記
つくれぽを頂いたのに写真を先に掲載してしまい、コメントが出来ませんでした(>_<)
本当にごめんなさい!!

5


スカイフィッシュ☆さん
遅くなってすみません。
いかがとっても美味しそうです!ありがとうございました(*^-^*)

コツ・ポイント

火加減を調節しながら、ことこと煮て下さい。

このレシピの生い立ち

結婚以来、ずっとこの煮方です。
いかが硬くならず、簡単に煮えます。いかげそで充分美味しく煮えます。いかげそを使って、一品作りたかったので。
レシピID : 2538009 公開日 : 14/03/10 更新日 : 14/04/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

14/03/27

写真

おいしー大根。余ってたから助かるレシピみつけた

スカイフィッシュ☆

14/03/11

First tsukurepo mark
写真

こんにゃくも追加してみました★いいつまみです♪

ぬぬだーや

こんにゃく美味しそうですね。ありがとうございます(*^▽^)