素材を活かしたポテトクッキーの画像

Description

じゃがいもでヘルシークッキー。焼きたてが美味しいです

材料 (16〜20個分)

50g
きび砂糖
50g
ローストアーモンドプードル
20g
大さじ1

作り方

  1. 1

    ジャガイモはレンジでチン。(約4分)

  2. 2

    写真

    ジャガイモは皮を剥いて少し冷ます(軽く割ると早く冷めます。)

  3. 3

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    砂糖と小麦粉、アーモンドプードルはポリ袋に入れてふるっておく。

  4. 4

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    ⑶に⑵のジャガイモを入れて潰しながら混ぜあわせる

  5. 5

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    白ごまを加えてまんべんなく混ぜる。

  6. 6

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    筒状に丸める

  7. 7

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    包丁で端から切り分ける(18等分できました)

  8. 8

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    丸く形を整えて、170度に予熱したオーブンで20分焼き、一度裏返したら更に15分焼く。

コツ・ポイント

まとまるまでしっかりこねてください。ジャガイモはメークインよりも男爵のほうが作りやすいです。

このレシピの生い立ち

ジャガイモが沢山あったのでお菓子にしました。
レシピID : 2538141 公開日 : 14/03/11 更新日 : 14/03/11

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