お花見弁当❀菜の花とエビの春色おにぎり❀

お花見弁当❀菜の花とエビの春色おにぎり❀
菜の花とエビを酢飯のおにぎりに❀
隠し味のマヨがポイントです♪
お花見やドライブ、ピクニックのおともに♡

材料 (小さなおにぎり4個分)

いつもの酢飯
お茶碗2杯強
マヨネーズ
小さじ2~
菜の花
4~5本
海老(ボイルしたものでも良い)
10尾~12尾
煎りゴマ白
大さじ1~
✩お好みでマスタード
適量

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✿ポイント✿
いつもの酢飯ご飯は酢を効かせた方が、とっても美味しく仕上がります

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炊きたてご飯にいつもの酢飯の味付けをした時に、マヨネーズも入れて混ぜて下さい。
冷める時に味がなじみます。

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沸騰したお湯に塩を少量入れ菜の花を湯がきます
※沸騰して入れたら30秒程
(茹ですぎると柔らかすぎて美味しくありません)

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水ですぐに冷やしキッチンペーパーで水分を良く拭き取ります

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茎から細かく切ります。
蕾も混ぜてもいいですし、飾りに使っても良いです

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エビはボイル済を使ってもいいですし、生を茹でて使ってもいいです
(今回はボイル済使用)※コツ参照

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エビも1センチ程に刻みます
※混ぜ込む具材の水分はしっかり取り除いてね

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菜の花・エビの・煎りごまを入れて混ぜます

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好みでマスタードも入れて混ぜます
※工程8の時

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握って完成です

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今回は菜の花の蕾といくらをトッピング

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H26.3.20クックパッドニュースに掲載して頂きました
http://cookpad.com/articles/984

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はくばく×クックパッド美味しい健康

雑穀を使った女性のためのレシピに掲載していただきました

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https://kenko.cookpad.com/zakkoku

雑穀入りでとっても美容に良さそうです♡

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レシピは、はくばくさんのアレンジで素敵なレシピリーフレットにしていただきました
感激です(´∀`)

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クックパッドさんのレシピ本に掲載していただきました❀

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素敵に撮影されていて感激でした❀
ありがとうございました(´∀`)

コツ・ポイント

※生のエビを使うときは、必ず背わたを取り、茹でてくださいね☝
※混ぜ込む食材の水分は充分取り除きましょう☝

このレシピの生い立ち

菜の花のおにぎりを考えていたら、ふとマヨネーズを・・・入れてみたら美味しくなってびっくり(笑)
子供も喜ぶ味になりました♡
おにぎりのレシピが増えました☺
レシピID : 2538180 公開日 : 14/03/11 更新日 : 17/02/15

このレシピの作者

北海道在住 
どんぴんたんは娘が赤ちゃんの時のあだ名
我が家の味を娘に残そうとキッチンを開設
簡単なレシピばかりですが良かったら覗いていってね
レシピによって追記や見直しあり☺
只今つくれぽのお返事統一させて頂いています

ブログ「どんぴんたんの台所」 http://donnpinn.blog.fc2.com/
インスタグラム https://instagram.com/donpintan/ 

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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お花見弁当に。春らしく簡単美味しかったです^^

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わぁ♪お花見弁当に作ってくれて感激です(*´▽`*レポ感謝❀