お花見弁当❀菜の花とエビの春色おにぎり❀

お花見弁当❀菜の花とエビの春色おにぎり❀の画像

Description

菜の花とエビを酢飯のおにぎりに❀
隠し味のマヨがポイントです♪
お花見やドライブ、ピクニックのおともに♡

材料 (小さなおにぎり4個分)

いつもの酢飯
お茶碗2杯強
マヨネーズ
小さじ2~
菜の花
4~5本
海老(ボイルしたものでも良い)
10尾~12尾
煎りゴマ白
大さじ1~
✩お好みでマスタード
適量

作り方

  1. 1

    ✿ポイント✿
    いつもの酢飯ご飯は酢を効かせた方が、とっても美味しく仕上がります

  2. 2

    写真

    炊きたてご飯にいつもの酢飯の味付けをした時に、マヨネーズも入れて混ぜて下さい。
    冷める時に味がなじみます。

  3. 3

    写真

    沸騰したお湯に塩を少量入れ菜の花を湯がきます
    ※沸騰して入れたら30秒程
    (茹ですぎると柔らかすぎて美味しくありません)

  4. 4

    写真

    水ですぐに冷やしキッチンペーパーで水分を良く拭き取ります

  5. 5

    写真

    茎から細かく切ります。
    蕾も混ぜてもいいですし、飾りに使っても良いです

  6. 6

    写真

    エビはボイル済を使ってもいいですし、生を茹でて使ってもいいです
    (今回はボイル済使用)※コツ参照

  7. 7

    写真

    エビも1センチ程に刻みます
    ※混ぜ込む具材の水分はしっかり取り除いてね

  8. 8

    写真

    菜の花・エビの・煎りごまを入れて混ぜます

  9. 9

    写真

    好みでマスタードも入れて混ぜます
    ※工程8の時

  10. 10

    写真

    握って完成です

  11. 11

    写真

    今回は菜の花の蕾といくらをトッピング

  12. 12

    H26.3.20クックパッドニュースに掲載して頂きました
    http://cookpad.com/articles/984

  13. 13

    写真

    はくばく×クックパッド美味しい健康

    雑穀を使った女性のためのレシピに掲載していただきました

  14. 14

    写真

    https://kenko.cookpad.com/zakkoku

    雑穀入りでとっても美容に良さそうです♡

  15. 15

    写真

    レシピは、はくばくさんのアレンジで素敵なレシピリーフレットにしていただきました
    感激です(´∀`)

  16. 16

    写真

    クックパッドさんのレシピ本に掲載していただきました❀

  17. 17

    写真

    素敵に撮影されていて感激でした❀
    ありがとうございました(´∀`)

コツ・ポイント

※生のエビを使うときは、必ず背わたを取り、茹でてくださいね☝
※混ぜ込む食材の水分は充分取り除きましょう☝

このレシピの生い立ち

菜の花のおにぎりを考えていたら、ふとマヨネーズを・・・入れてみたら美味しくなってびっくり(笑)
子供も喜ぶ味になりました♡
おにぎりのレシピが増えました☺
レシピID : 2538180 公開日 : 14/03/11 更新日 : 17/02/15

このレシピの作者

どんぴんたん
北海道在住 
どんぴんたんは娘が赤ちゃんの時のあだ名
我が家の味を娘に残そうとキッチンを開設
簡単なレシピばかりですが良かったら覗いていってね
レシピによって追記や見直しあり☺
つくれぽ嬉しく拝見しています

ブログ「どんぴんたんの台所」 http://donnpinn.blog.fc2.com/

インスタグラム https://instagram.com/donpintan/ 

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10 (9人)
写真
ちゃちゃまる26
酢飯にマヨ♡なんて美味しいんでしょう( ˘͈ ᵕ ˘͈ )菜の花と海老との相性抜群ですね!彩りも綺麗で思い切り春を堪能しました✿︎
写真
ミ〜モ
いつものお稲荷さんが春らしく華やかに。これからお花見してきます。

お稲荷バージョン素敵!真似したい♪れぽありがとうございます!

写真
ココPON
お花見用♡桜えびで作りましたが美味しかった(≧∇≦)リピします♡

桜えびアレンジ素敵~♪作って頂いてとっても嬉しいです♪∧∧

写真
ぷるベリー
春〜この時期一度は食べないとね♬干し桜海老で作ったよ(*^^*)

わ♪素敵に作ってくれてありがとう♪いつも感謝です(*^^*)