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キャンディ♡キャラメル飴ウェルダース風

キャンディ♡キャラメル飴ウェルダース風の画像

Description

祝・人気ランキングトップテン入り♬食感がサクサクッと、手作りの優しいお味でやみつきに♡

材料 （小さめ40個位）

牛乳
100ml
グラニュー糖
100g
ハチミツ
30g
生クリーム
100g
バター
10g

作り方

  1. 1

    写真

    材料はこちら♫

  2. 2

    写真

    バットにクッキングシートを敷いておく。
    今回は銅製の玉子焼き器で代用。

  3. 3

    写真

    牛乳・砂糖・ハチミツを入れる。

  4. 4

    写真

    強火で沸騰させながら、混ぜる。

  5. 5

    写真

    沸騰したら中火にし、生クリーム・バターを入れ煮立たせる。

  6. 6

    写真

    中火で混ぜ続ける。

  7. 7

    写真

    5分位たつとトロッとし始めるので、底面を焦がさないようスピードUPしつつさらに混ぜる。

  8. 8

    写真

    さらに6分混ぜ続けると、こんな感じに。

  9. 9

    写真

    クッキングシートを敷いた容器に流し込み、冷ます。

  10. 10

    写真

    カットする。

  11. 11

    写真

    ワックスペーパーに包んで、
    できあがり♫

  12. 12

    写真

    人気ランキングトップテン入り。
    ありがとうございます♡

    2016.2.22

コツ・ポイント

＊火加減は、焦がさないよう少し弱めの中火にするなど調節しながら混ぜます。
基本的には中火です。
＊バットに入れた後、割合すぐに固まり始めるので、ある程度軟らかい段階で切り始めてください。
＊固さの見極めがポイント。少し薄めな色でストップ。

このレシピの生い立ち

＊実は、生キャラメルを作っている時に煮詰めすぎてできた飴なのですが、こちらの方がむしろ好評なのです！ウェルダースやチェルシーのバター味のようなお味です♫

＊同じレシピで、煮詰める時間を短くすれば、生キャラメルになります。
レシピID : 2538632 公開日 : 14/03/19 更新日 : 16/02/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2022年8月30日
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谷わんわん
本当にチェルシーの味で美味しいです！後片付けも水に浸すだけで簡単
2021年2月5日
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ビューティキャット
生クリームで作るキャラメルが口の中でいつまでも楽しめます。キャラメル色したキャンディはほのかに苦味もあります。
#キャンディ #生クリームでまろやか #手作りキャンディ
2016年2月19日
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ちゃとらさん
簡単に美味しく出来ました！家族も喜んで食べてくれました♡

美味しそうですね♡ご家族も喜んで下さりよかったですね^_^♬

2014年11月3日
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P･D･アン
ラッピング後ですが…笑 おいしかった♡クラスに配る＆リピ決定✩

ありがとうございます♡ラッピングも可愛い♫またぜひ^_^

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ルナクオーレ1111
キャンディ♡キャラメル飴ウェルダース風
by ルナクオーレ1111