美味さが凝縮 とり皮の中華スープ

美味さが凝縮 とり皮の中華スープ
鳥の皮から出た旨みが、スープを引き立てます♪

材料 (2人分)

鶏皮
適量
大根葉
30g
春雨
適量
キクラゲ
適量

1

鳥の皮は洗って、カップ1の水に入れ長ネギをいれ火にかける。
アクを取りながら、十分に旨みを出す。

2

鶏がらスープ大さじ2をいれ、塩コショウで味を整える。
大根の葉はミジンきりにしていれる。キクラゲ・春雨はそのまま長さをおって入れる。

3

煮えたらゴマをふって、盛り付ける。

コツ・ポイント

キクラゲは無くてもいいよ♪

このレシピの生い立ち

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レシピID : 253874 公開日 : 06/05/13 更新日 : 06/05/13

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