これは簡単。たけのこごはん

これは簡単。たけのこごはん
タケノコと油揚げに昆布だしで下味をつけて炊き込んでみました。
 にんじんやしいたけを入れても良いかもね。ご飯は、炊飯器がきちんと仕立ててくれますから、失敗知らずです。

材料

竹の子
半分
油揚げ
1枚
昆布
10センチくらい
適量
適量
醤油
適量

1

竹の子と油揚げは、小さめの一口大薄切りにしておく。

2

こんぶでダシをとり、酒、みりん、醤油を加え、1をざっと煮る。

3

2が冷めたら、お米に混ぜて炊く。後は炊飯器がおいしくしたててくれるでしょう。

コツ・ポイント

新鮮な香りの強い竹の子を使うと炊きあがりが引立ちます。木の芽は、色づけと香り付けなので、材料にいれていません。

このレシピの生い立ち

竹の子をたくさん頂いたので、ご飯と一緒に食べられるものということで、思い出しました。
レシピID : 253896 公開日 : 06/05/13 更新日 : 06/05/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/05/11

First tsukurepo mark
写真

たけのこ 大きめになってしまいましたw、おいしいです

気分屋です

気分屋ですさんつくレポ感謝。竹の子の美味しい季節ですよね