そら豆とあずきのふんわりブラウニー♡
Description
そら豆とあずきの和風ブラウニー♡
チョコレートを使わず、ココアで作る、甘さ控えめな、ふんわりケーキ☆
ワンボウルでOK♪
チョコレートを使わず、ココアで作る、甘さ控えめな、ふんわりケーキ☆
ワンボウルでOK♪
材料
(18㎝角型)
70g
30g
小さじ1/2
バター(常温)
100g
砂糖
30(~50)g
2個
150g
150g
■
シロップ(仕上げ・お好みで)
大さじ1
砂糖
小さじ1
ラム酒
小さじ1
作り方
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1
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そら豆をさやから出し、黒い線のある方に包丁目を入れて、2分30秒茹で、皮をとる。
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2
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型にオーブンペーパーを敷く。
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3
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ボウルにバターを入れ、泡だて器かハンドミキサーでマヨネーズ状にする。
砂糖を入れ、白くなるまでさらによくすり混ぜる。
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4
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溶き卵を少しずつ加え、混ぜていく。
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5
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ゴムべらに変えて、粉類(小麦粉、ココア、BP)を合わせてふるいながら、混ぜ合わせる。
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6
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ゆであずき、そら豆を加え、さっくり混ぜる。
型に流し入れ、180度で30分焼く。
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7
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シロップを作る。
小さな耐熱容器に
水と砂糖を入れ、レンジで20秒加熱し、砂糖をとかす。さめたら、ラム酒を加える。
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8
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6のシロップを焼き上がったブラウニーの表面にはけで塗る。
(お好みで)
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9
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型から外して冷まし、オーブンペーパーをはがす。
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10
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お好みの形に切って、皿に盛る♫
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11
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そら豆の美味しいゆで方はmielleさんのレシピを見てね♪
ID : 2297981
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コツ・ポイント
シロップはお好みで♪
お子様やお酒が苦手な方は作り方⑥、⑦は省いてくださいね♡
翌日の方がしっとり味がなじんで美味しいです☆
お砂糖は50g位まで増やしてもいいと思います♫
そら豆(150g)は、さや付き7~8本です。
お子様やお酒が苦手な方は作り方⑥、⑦は省いてくださいね♡
翌日の方がしっとり味がなじんで美味しいです☆
お砂糖は50g位まで増やしてもいいと思います♫
そら豆(150g)は、さや付き7~8本です。
このレシピの生い立ち
胡桃で作っていた和風ブラウニーをそら豆に変えて作ってみました♪