そら豆とあずきのふんわりブラウニー♡

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Description

そら豆とあずきの和風ブラウニー♡
チョコレートを使わず、ココアで作る、甘さ控えめな、ふんわりケーキ☆
ワンボウルでOK♪

材料 (18㎝角型)

70g
30g
バター(常温)
100g
砂糖
30(~50)g
シロップ(仕上げ・お好みで)
大さじ1
砂糖
小さじ1
ラム酒
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    そら豆をさやから出し、黒い線のある方に包丁目を入れて、2分30秒茹で、皮をとる。

  2. 2

    写真

    型にオーブンペーパーを敷く。

  3. 3

    写真

    ボウルにバターを入れ、泡だて器かハンドミキサーでマヨネーズ状にする。
    砂糖を入れ、白くなるまでさらによくすり混ぜる。

  4. 4

    写真

    溶き卵を少しずつ加え、混ぜていく。

  5. 5

    写真

    ゴムべらに変えて、粉類(小麦粉、ココア、BP)を合わせてふるいながら、混ぜ合わせる。

  6. 6

    写真

    ゆであずき、そら豆を加え、さっくり混ぜる
    型に流し入れ、180度で30分焼く。

  7. 7

    写真

    シロップを作る。
    小さな耐熱容器
    水と砂糖を入れ、レンジで20秒加熱し、砂糖をとかす。さめたら、ラム酒を加える。

  8. 8

    写真

    6のシロップを焼き上がったブラウニーの表面にはけで塗る。
    (お好みで)

  9. 9

    写真

    型から外して冷まし、オーブンペーパーをはがす。

  10. 10

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    お好みの形に切って、皿に盛る♫

  11. 11

    写真

    そら豆の美味しいゆで方はmielleさんのレシピを見てね♪
    ID : 2297981

コツ・ポイント

シロップはお好みで♪
お子様やお酒が苦手な方は作り方⑥、⑦は省いてくださいね♡
翌日の方がしっとり味がなじんで美味しいです☆
お砂糖は50g位まで増やしてもいいと思います♫
そら豆(150g)は、さや付き7~8本です。

このレシピの生い立ち

胡桃で作っていた和風ブラウニーをそら豆に変えて作ってみました♪
レシピID : 2539022 公開日 : 14/03/15 更新日 : 19/05/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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mielle
これすっごい美味しいです~♡ 餡子がいいですね、和風ブラウニー☆

濃厚verではありませんが、お口に合いました?素敵れぽ感謝♡