型抜きチョコチップクッキー
もん太朗
作り方
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1
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ボウルにクリーム状にしたバターと砂糖を入れ、泡だて器で白っぽくなるまでよく混ぜる。
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2
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卵(M)を泡だて器でしっかりと溶いたら、1のボウルに少しづつ入れ、その都度よく混ぜ合わせる。
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3
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そこへ薄力粉（ふるったもの）を加えてゴムべらでよく混ぜる。
そこへバニラエッセンスをふりかける。私は10ふりふり。
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4
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いい感じに混ざったそこへチョコチップを投入。
良く混ぜます。
（生地がもったりとしているので少々キツイかも。）
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5
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チョコチップ入りのもうすでに美味しそうな生地をジップロック的なものに入れます。
（私はジップロックの大を使用。）
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6
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手で押し広げながら生地を伸ばしていき、めん棒を使って厚さ3mm程度にする。
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7
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冷蔵庫で1時間ほど寝かせ、片抜きしやすいよう固めます。
1時間以上でも問題ありませんです。
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8
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袋の端を切り生地を取り出し、お好みの型に抜き開始。
まだ生地が固まっていないようだったら袋ごと冷凍庫へ10分程ゴン！
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10
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型抜きで余った生地も再度まとめ、格子状に切っていくと全ての生地を余すことなくきれいに使い切れます。
さー焼き開始！
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11
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完成！！！
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コツ・ポイント
薄力粉をふるい、生地はしっかりと混ぜることでサクサクの食感に。
冷蔵庫でしっかりと冷やし固めないと型抜きしにくいので、十分に時間を取ることがポイントです。
※卵の工程が抜け落ちていまして、追加しました。(7/10)
冷蔵庫でしっかりと冷やし固めないと型抜きしにくいので、十分に時間を取ることがポイントです。
※卵の工程が抜け落ちていまして、追加しました。(7/10)
このレシピの生い立ち
無性に甘いものが食べたくなったんです。
でも夜はまだ外も寒いし、めんどくさいし…
なんてもんもんとしながら思いついてやりました。
作っているうちに楽しくなってきましたよ。
バニラエッセンスの甘い香りのせいかしら。
あ～満足フフウ♪
でも夜はまだ外も寒いし、めんどくさいし…
なんてもんもんとしながら思いついてやりました。
作っているうちに楽しくなってきましたよ。
バニラエッセンスの甘い香りのせいかしら。
あ～満足フフウ♪
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もん太朗
