おばあちゃんのいわし団子
作り方
コツ・ポイント
豆腐は、絹ごしなら滑らかで柔らかいお団子に。木綿なら味もしっかり食べごたえがでます。 野菜類の分量は大体です。団子状にまとめられればOKなので、椎茸や蓮根などを入れても良いと思います。臭みが気になる場合は生姜を加えてください。
このレシピの生い立ち
好き嫌いが多く、魚は特に大嫌いだった幼少時代。このお団子だけは大好きでした。おばあちゃんの味を思い出しながら、レシピにおこしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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