意外と簡単!ご飯のお供に♬昆布の佃煮

意外と簡単!ご飯のお供に♬昆布の佃煮
ダシを取った後の昆布も立派な一品☆彡
ほんのひとつまみの塩が味を締めます♪

☆H29.1/13作り方に追記しました。

材料

ダシを取った昆布
5~6枚
醤油
大さじ3
大さじ2
大さじ2
砂糖
大さじ3
1つまみ
ひたひた
ごま
大さじ4

1

昆布を細く千切りにする

2

全ての材料を鍋に入れ昆布が柔らかくなるまで超弱火でコトコト煮る。途中水分がなくなってきたら水を足して下さい。

3

★柔らかくなる前に煮汁が無くなったらお水をたして下さい。お水は何度でも足して大丈夫です。(H29.1/13追記)

4

仕上げにゴマを混ぜる。

5

☆H26年6月12日、初の話題入りしました♪皆様ありがとうございました!

6

☆沢山のレポにビックリしています。ちょっと気恥ずかしい感もありますが…作って下さった皆様本当にありがとうございます!

7

☆H27.12.7二回目の話題入りしました♪本当に沢山の方に作っていただいて感謝感激です。ありがとうございました☆

8

☆レポくださったヌーさん、コメント載せずにごめんなさい。美味しく作ってくださってありがとうございます(*^ω^*)

コツ・ポイント

私はストーブの上に乗せてコトコト煮ています。ガスコンロの弱火でも強い場合は、五徳などで火加減を調整してみて下さい。

このレシピの生い立ち

だしを取った後の昆布がもったいないなぁと思い、佃煮にしました。(*^^*)
レシピID : 2540853 公開日 : 14/03/12 更新日 : 19/01/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

273 (255人)

19/05/06

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コレが食べたくて昆布出汁をとりました(^○^)カラシも入れて♪

そらさぶびぃ〜

辛子を入れて作って下さいました!ありがとうございます(^^)

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残った昆布と 椎茸の軸で作りました

しば太

作って頂いてありがとうございます(^。^)アレンジ美味しそう

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朝食用に♪市販の買わなくてもよくなりました☆

くるみモンブラン

作って頂いてありがとうございます(^。^)

19/03/26

写真

おにぎりにも入れるから すぐ終わっちゃう(*´꒳`*)

しば太

作って頂いてありがとうございます。(^。^)

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