アスパラと新じゃがと鶏胸肉の青椒肉絲風

アスパラと新じゃがと鶏胸肉の青椒肉絲風
✤ピックアップ&話題入り感謝✤
ボリュームと食感が楽しめる、春野菜を使った鶏胸肉のチンジャオロース風です。

材料 (2~3人分)

鶏胸肉
180g(小1枚)
酒(下味用)
小さじ1
塩コショウ(下味用)
少々
適量
新じゃが
150g(中1個)
アスパラ
3本
生姜、ニンニク(みじん切り)
各小さじ1
調味料
大さじ1
醤油
小さじ1
砂糖
小さじ1
鶏がらスープの素
小さじ2分の1

1

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鶏胸肉はそぎ切りにして、約1cm幅の細切りにします。
下味用の酒と塩コショウ少々をもみこんでおきます。

2

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新じゃがは皮つきのまま1cm幅の細切りにして水にさらします。
アスパラは根元部分をピーラーでむき4~5cm幅に切ります。

3

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調味料は合わせておきます。

4

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鶏胸肉は片栗粉をまぶし、油(約大さじ1)を熱したフライパンで炒めます。
色が変わったら取り出しておきます。

5

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生姜とニンニクのみじん切りを炒め香りがでたら、水気を拭いた2の新じゃがを加えます。
表面が透き通るまで炒めて下さい。

6

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2のアスパラと4の鶏胸肉を加え炒め合わせたら、3の調味料を加え、煮詰めます。
香り付けのゴマ油を加えたら、出来上がり♪

7

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2014年3月31日
プレミアムサービス「スピード献立」に掲載して頂きました♬
選んで下さり有難うございます♡  

8

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2014年4月3日
話題入りすることができました♬
嬉しいお試し有難うございます人´∀`*

9

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2015年3月16日
れぴまが~ほかにもおすすめ~
に掲載して下さり感謝です♡

10

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2015年4月15日
cookpadニュース
でご紹介くださり感激です♬
有難うございました^人^

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2015年10月
「クックパッドのお料理家計ノート2016」セブン&アイ出版
に掲載して頂きました♬

12

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2016年3月28日
クックパッドニュース「新年度スタート!今週登場させたいオススメ食材3選」
に選んで下さり感謝です♡

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2016年4月12日
嬉しいピックアップレシピに選んで下さり感激です♡
有難うございましたღˇ◡ˇ

14

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2016年4月13日
100人話題入りすることができました♬
沢山の嬉しいつくれぽに感謝の気持ちでいっぱいです♡

コツ・ポイント

*太いアスパラは新じゃがと一緒に炒める、又は縦半分に切って下さい。

*アスパラと新じゃがのシャキシャキ食感を楽しめます。
鶏胸肉1枚で、ボリュームのあるおかずに♪

このレシピの生い立ち

アスパラもメイン料理になる、ボリュームも嬉しい簡単レシピを考えたいと思いました。

2016年3月写真変更しました。
レシピID : 2541065 公開日 : 14/03/16 更新日 : 16/04/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

261 (249人)

18/07/15

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簡単美味でした!旦那が鶏肉好きなんでリピします(^^)

♡as♡

旦那様にも喜んで頂けたら嬉しいです♬また是非^^美味感謝です

18/06/26

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美味しく出来ました!また作ります!

cha☆clover

美味しく作って下さり有難うございます♬また是非^^れぽ感謝♡

18/05/26

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夫から又作って欲しいとリクエストされてしまいました。

kingmaki

旦那様リクエスト感激です♡美味しく作って下さり感謝です♪

18/05/22

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ピーマンですが、、簡単で美味しかったです(*^^*)

クックJCKHZU☆

ピーマンも間違いなしですね^^素敵アレンジ嬉しいです♪感謝♡

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