ウェルカム月末☆もやし純和風スープ
作り方
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1
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水6カップを沸かして、かつお節をバッと入れてしばし煮て、漉す。
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2
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○の材料を入れておいて、熱々にしてから洗ってザル上げしておいたもやしを入れる。30秒くらい煮たらOK♪
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3
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アサツキを散らして出来上がり☆
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4
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ノンオイルでお財布に優しいスープです(^O^)
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コツ・ポイント
もやしを茹で過ぎないように。
かつお節もグラグラ沸騰させない。漉す時にかつお節を圧迫して、出汁を出し切ることは重要です☆
かつお節もグラグラ沸騰させない。漉す時にかつお節を圧迫して、出汁を出し切ることは重要です☆
このレシピの生い立ち
月末に近付くにつれ、もやしレシピが増える傾向がある我が家です^^;
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