スイートポテトのポタージュ♡

スイートポテトのポタージュ♡
スイートポテトという品種のお芋で作ったスープ♪ 甘いポタージュを温製or冷製で…♡

材料 (2人分)

スイートポテト(さつま芋)
200g(1個)
バター
大1
玉葱
40g(1/2個)
セロリ
40g(1〜2本)
☆塩
小1/3
☆白コショウ
適宜
アーモンドミルク(牛乳)
200cc

1

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できればスイートポテトはローストしておく。(レンジでチン,蒸し器で蒸す,オーブンorフライパンで蒸し焼き)

2

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細かく切った玉葱,セロリをバターで炒める。

3

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5分程炒めます。(中火)

4

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スイートポテトと☆の材料を入れて煮る♪ スイートポテトは潰します。(ID:2540282 )

5

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弱火で20分。時間が経ったら火から下ろし粗熱をとっておく。

6

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常温くらいになったらミキサーにかける。

7

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⑹とアーモンドミルクを小鍋で温めて完成☆(弱中火弱火)

コツ・ポイント

鶏ガラスープは水でも。蜂蜜は味見をして、大1〜4程調整で足してください☆

このレシピの生い立ち

我が家の定番ポタージュレシピ☆ 今回はスイートポテトバージョンで(*^-^*)
レシピID : 2541629 公開日 : 14/03/13 更新日 : 14/03/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/04/06

First tsukurepo mark
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幸せほっこりスープですねぇ〜( ´ ▽ `* )ノ美味しいです♪

Kuri310

ありがとうございます✧幸せほっこり(^^)♪