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圧力鍋に油(分量外/適量)を熱し、肉と玉ねぎを炒めます。※肉は一口大、玉ねぎは小さめに切っています。
水とワインを注ぎ、18分加圧します。その後急冷します。
じゃがいも、にんじん、キノコ(画像はしめじ)を入れます。2分加圧します。その後自然放置します。
ルウを加えてとろみが出るまで煮込みます。
圧力鍋は、T-falクリプソアーチ4Lを使用しています。高圧調理をしています。
blogを書いています『nanairoママごはん』http://ameblo.jp/nanairo-mamagohann
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