春*菜の花と海老のニンニクゆず胡椒炒め

春*菜の花と海老のニンニクゆず胡椒炒め
Yahoo掲載大感謝♡サッと一品♪海老の旨味をたっぷり吸った菜の花が美味しい♡
簡単スピードレシピです

材料 (2人分)

海老
15尾
菜の花
1束
小さじ1
小さじ1
○塩
少々
◆水
小さじ2
◆白だし醤油
小さじ1.5~2
小さじ1.5
小さじ1
柚子胡椒
※好みで適量
塩・サラダ油
適量

1

海老のした処理をする(下記コツ参照)

した処理した海老に○印の酒・塩を揉みこみ片栗粉を混ぜておく(塩は控えめに)

2

写真

菜の花は上下2等分に切る(切り口がよくない場合は0.5~1cm切り落とす)
ニンニクを切っておく
◆をあわせる

3

写真

フライパンにオイル、ニンニクを入れ香りを出す、海老を入れて両面焼く

菜の花の下の部分を入れて軽く炒める

4

続いて菜の花の上の方を入れる
◆をまわし入れて直ぐに蓋をする
やや強火で1分蒸し焼きにする

5

写真

蓋を取り写真の様にフライパンを斜めに傾ける、水分を集め柚子胡椒を溶く

全体を混ぜ、味がいき渡ったら出来上がり

6

写真

好みでいりゴマを振って下さい

※柚子胡椒は各商品で塩分が違います、好みで加減して下さい

7

写真

レシピID : 2141428
「箸休めに♪菜の花とトマトで海苔胡麻和え

8

写真

レシピID : 1383142
「菜の花と笹身のさっと煮*治部煮風」

コツ・ポイント

(海老した処理)
*海老は殻を取る、片栗粉でよく揉み洗いし、
汚れを綺麗に洗い流す
キッチンペーパーでふき取り、竹串等で背綿を取る

*茎の太い菜の花は縦半分に切って
おくと火の入りが早いです

このレシピの生い立ち

*手頃な価格のバナベイ海老を使って
春らしい色のおかずを作りました

*15・3月16日
ヤフースポットライトコーナーで紹介して戴きました、有難うございます
レシピID : 2541971 公開日 : 14/03/17 更新日 : 18/03/18

このレシピの作者

*晩酌が楽しみで食べる事・作る事大好き♡

*つくれぽの掲載に関して*
忙しい時は同じコメントにさせて頂いてます
すみませんがご了承願います

*極稀にレシピの変更や追記もあります
お手数ですが最新のものをご確認戴けるとありがたいです<(_ _)>

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

36 (33人)

19/03/03

写真

いつもはベーコンと炒めるので、今回は違った味を楽しめました。

クック9TROC4☆

素敵なつくれぽありがとうございます❤とっても美味しそうです♪

19/02/23

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シーフードミックスでやってみました。あさり、イカとも合いました!

よつば15

美味しそうにつくれぽして頂きありがとうございます❤大感謝です

19/02/20

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春になったらコレ絶対、食べたぃ♡簡単で美味しぃ~

rosearoma

こんにちは❤素敵なつくれぽありがとうございます❤大感謝です♪

19/02/12

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春が待ちどうしくなるレシピ!ありがとう♪

Faiza

素敵なレポ有難うございます大感謝❤️掲載遅れてすみません❤️

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