こどももモリモリ!小松菜コーン炒め

こどももモリモリ!小松菜コーン炒め

Description

こどもが食べやすいようにちょっとした工夫をしてみたら、パクパク食べてもらえました。

材料 (4人分)

小松菜
1把
スイートコーン
1/2カップ
サラダ油(オリーブオイル)
ひとつまみ×2
無添加顆粒コンソメ
小さじ1/2
バター
5g
小さじ1
大さじ1

作り方

  1. 1

    小松菜はよく洗って、こどもが食べやすいように5mm長さに刻む。

  2. 2

    缶詰のコーンは水気をよく切っておく。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて中火で温める。

  4. 4

    小松菜の茎の部分を入れ、塩をひとつまみ(少なめ)振りかけてから、2〜3分炒める。

  5. 5

    小松菜の葉の部分を入れて、また塩をひとつまみ(少なめ)振りかけてから炒め合わせる。

  6. 6

    水を切ったコーンを入れて、さっとかき混ぜる。

  7. 7

    コンソメとバターを入れて全体に回るように混ぜ合わせたら、水溶き片栗粉を加えてとろみを出してできあがり。

  8. 8

    写真

    2014年10月9日 クックパッドニュース「子供に食べてほしい小松菜!」にこのレシピを掲載していただきました!

コツ・ポイント

①食べやすくする(野菜を小さく切る、とろみをつける)②好きな具材(コーン)と合わせる③薄味でもこどもが親しみやすい味付けにする(バター・コンソメ)…子供向けとして考えつく限りのことをしてみました。

このレシピの生い立ち

葉物の炒め物をこどもにおいしく食べてもらいたくて考えたレシピ。結果は上々でした!
レシピID : 2542117 公開日 : 14/03/15 更新日 : 14/10/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年8月29日

片栗粉がポイントですね。とろみをつけるだけで子供も食べやすくなるんですね!

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2022年2月27日

少し濃いめの味つけになってしまいましたが… ; あと一品にちょうど良かったです!

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2020年12月22日

卵とナルトも入ってますが…とっても美味しくて野菜嫌いの息子でも食べてくれました!感謝!

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2019年11月20日

舞茸追加しました!バターも少し多めにしました!