バター無でも♪炒めない豆乳ホワイトソース

バター無でも♪炒めない豆乳ホワイトソース
3分もあればOk♪(牛乳でも出来ます)☆家族も豆乳と気づいてません。炒めず簡単にバターはお好みで入れても入れなくても♪

材料

小麦粉
大さじ1
小さじ1
塩・胡椒
適宜
お好みで☆バターかマーガリン
10g

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☆火をつける前に☆
鍋に豆乳と小麦粉を入れ泡立て器で20秒〜30秒よ〜く混ぜておく。

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馴染んだら火をつける。コンソメ、塩、胡椒を入れる。お好みでバターを入れる場合はここで投入。

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この時点では本当に固まるの?と言うくらいにシャバシャバですが…。固まります♪

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冷たい時に粉を混ぜておいたので弱火なら慌てて混ぜなくても大丈夫です☆混ぜながら2分くらいでフツフツします。

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味を見て好みの固さに成れば出来上がり☆

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もしもゆるすぎてしまったら後から小麦粉小さじ1/2を水小さじ1で溶いてからソースに入れ混ぜながら温めて下さい。

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こちらはおからパウダー入り豆乳ホワイトソースID 2538073

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このソースにご飯と具を混ぜるだけの簡単レシピ→「お鍋1つで簡単☆豆乳ツナコーンドリア」ID2848346

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ぽってり豆乳クリームパスタID2802389

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豆乳パングラタンID2852862

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【牛乳の場合】作り方は同じですが豆乳より固まりにくい印象なので※小麦粉大さじ1+小さじ1/2にして下さい。

コツ・ポイント

@『火をつける前』に豆乳と小麦粉をよ〜くしっかり混ぜておく←ダマ防止のため♪

このレシピの生い立ち

バター炒めて作るのが苦手で面倒で;なのでジャムの時と同様、粉類について色々調べてトライ!結果、葛湯の要領で粉類は水から混ぜ始める!そしておからパウダーはお湯へ混ぜる!(普段はおからホワイトソースを作ることが多いです)
レシピID : 2542332 公開日 : 14/03/13 更新日 : 16/06/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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19/05/07

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おいしくて大満足です!!

saotty

作って頂き有難う御座います☆レポ本当に感謝です(*^_^*)

19/04/17

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牛乳アレルギーなので助かりました!ありがとうございました

実仔c

嬉しいお言葉有難う御座います♪レポ本当に感謝です*^_^*

19/04/16

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ラザニアに使いました〜♪豆乳で本当にトロっと出来て嬉しい!感謝♡

まな村長

とても美味しそうなレポ感謝です☆作って頂き有難う御座います♪

19/03/13

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ミートグラタンにしました!だまにならず、美味しく出来ました◎

jajajaiko

作って頂いて感謝です☆美味しそうなレポ有難う御座います♪

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