たくあん救済♥️たくあんと卵のチャーハン

たくあん救済♥️たくあんと卵のチャーハン

Description

話題入り感謝です!たくあんのカリカリ食感と卵のふわふわ食感が病みつきになる!

材料 (2人分)

ご飯
茶碗2杯
★卵(M)
1個
小さじ1/2
たくあん
5枚ぐらい
ねぎ
適量
醤油
小さじ1
塩コショウ
適量
適量
鶏ガラスープの素(顆粒)
小さじ2

作り方

1

たくあんは5mm角に切り、ネギは小口切りにする。

2

★卵と麺つゆはよく溶いておく。

3

写真

熱したフライパンに油をひいて、溶いた卵を入れる。半熟のオムレツぐらいの固まりにして皿に出す。

4

写真

3のフライパンにごはんを入れて強火で炒める。水分が飛んでパチパチと乾いた音になってきたらたくあんを加える。

5

鶏ガラスープを入れてさらによく炒める。

6

②の卵をフライパンに戻し、ネギも加える。風味付けに醤油を回すように加えて味をなじませる。味が薄いなら塩コショウで調節。

コツ・ポイント

卵を先に炒める時、あまり細かくしすぎない方がいいです。出来上がりの時にふんわり食感を楽しめます^_^

このレシピの生い立ち

自家製のたくあんが大量にあったので考えました(≧∇≦)
レシピID : 2542580 公開日 : 14/03/14 更新日 : 15/03/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

83 (82人)

20/09/29

写真

沢庵の消費に困っていたところ、このレシピに会えました♡中華出汁と沢庵だけでしっかり味!とにかく美味しかった!

Sac’HiNa

20/09/26

写真

ネギは青い部分、欲張って人参とツナ缶も入れました♪美味しい〜♡こどもたちにも大好評、リピ決定♡

snow012

20/08/26

写真

たくあんが少し岳余っていたのでひとりランチに!ごちそうさまでした

Nat728

20/08/07

写真

美味しいかったです

★ちなみん★

1 2 3 4 5