グレープフルーツジャムのマドレーヌ

グレープフルーツジャムのマドレーヌ

Description

ちょっとした手土産にぴったりの、マドレーヌ風プチケーキ♪
グレープフルーツの果肉が入ってます♪

材料 (シェル型18~25個位)

☆薄力粉 (半量)
110g (60g)
40g (20g)
5g (5g)
☆砂糖
70g (40g)
グレープフルーツジャム
50g (30g)
全卵
2個 (1個)
牛乳
50㏄ (20㏄)
20g (10g)
*サラダ油
20g (10g)

作り方

1

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☆を合わせて量り、ふるっておく。
マーガリンを、レンジに10秒程かけ溶かしサラダ油を加え混ぜておく。

2

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全卵を割り砂糖を加え、白っぽくもったりするまで泡立てる。*をいれて更によく混ぜる。
更に牛乳、ジャムを加えよく混ぜる。

3

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②のボウルに、合わせた☆を数回に分けて加え、だまにならない様にぐるぐるとよく混ぜる。
混ざれば、冷蔵庫で生地を休ませる。

4

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この間に、お好きな型に油(分量外)を塗り粉をはたいておく。
休ませておいた生地を、型の7~8分目まで入れる。

5

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200度に予熱したオーブンで、12分ほど焼く。
焼く時間は、お手持ちのオーブンで、調節して下さい。

6

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焼き上がれば、型から外しケーキクーラなどの上で冷まして出来上がりです。

コツ・ポイント

ジャムを替えればいろんなフレーバーのプチケーキになります。卵は湯煎すると速く泡立ちます。
粉類は面倒でも、ふるった方が後でだまにならないです。アーモンドプードルが残って大変ですが頑張って。

このレシピの生い立ち

いろんな、手作りジャムを作っているので、これを利用したかったから♪
初めの分量は、差し入れ用だから大量にできるので、半量の分量ものせました。
レシピID : 2542868 公開日 : 14/03/18 更新日 : 14/06/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/06/05

First tsukurepo mark
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ジャムなんて食パンに塗って食べる事しかなかったので新発見です!

籠球ガール

とても美味しそうです!!つくれぽありがとう♪