*胡麻*でコクUP!ひじきの胡麻煮

*胡麻*でコクUP!ひじきの胡麻煮

Description

2度目の話題入り有難うございます☆ひじき煮にカップ1/2の胡麻をin‼︎胡麻効果でコクと風味がUP 胡麻好きさん必見☆

材料 (4人分)

乾燥ひじき(今回は長ひじき使用/芽ひじき可)
一袋(22gでした)
人参
70g
1枚
250cc
大さじ1
砂糖
大さじ1
大さじ1
醤油(二度に分けて入れます)
大さじ2+大さじ1(お好みで濃さを調整して下さい)
白ごま
カップ1/2

作り方

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ひじきを袋の表示通りにもどす。もどした後は、しっかりと水を切っておく。

2

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薄揚げはたっぷりのお湯の中へ入れ油抜きし、人参は千切りにする。

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鍋に1、2とだしを入れ、火にかける。沸騰してきたら酒、砂糖、みりんを入れ弱火にし、落としぶたをして5分煮る。

4

胡麻をすり鉢などですり、半ずり(半分つぶれた状態)にする。

5

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鍋に醤油のうち大さじ2を入れ15から20分煮る。残りの醤油大さじ1と4のごまを入れ、5分煮る。出来上がり!

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今日は、鯖の水煮缶をプラスし、同じように作ってみました!さらにボリュームも美味しさもUPしました♪

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2015.12.22話題入り!
作って下さった皆様、レシピを見て下さった皆様有難うございます☆

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msft56323さんが翌日、オムレツにinして作って下さいました!オムレツ&ヒジキ健康的で&いい活用法ですね☆有難う

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runaさんが鶏肉とコーン入りで洋風に仕上げて下さいました!コーンが彩り綺麗で春らしい☆素敵に有難う

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美貴姉さんがご飯に混ぜおにぎりにして下さいました!
炊き込みご飯のようで美味しそうですね☆アレンジ頂き嬉しいです有難う

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あやちん0816さんが、スペイン風オムレツに入れて下さいました!栄養たっぷり素敵な洋食へのアレンジを有難う☆私も真似たい

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30/1/23 100人の皆様に作って頂き、二度目の話題入りをすることができました❣️心より感謝✨有難うございました

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30/10/24 こたろろ98さんに頂いたレポをコメ途中で載せてしまいました。ごめんなさい☆素敵な器で有難う☆

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01/05/14 ひじき煮の残りと鮭フレークを混ぜておにぎりにしてみました❣️(上側です)

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コツ・ポイント

たっぷりの胡麻を入れることにより、いつものひじき煮に胡麻の風味が加わり、コクが増し、格段にランクアップします!アク抜きした蒟蒻、ごぼう、蓮根を加え、具だくさんにしても◎‼︎いんげん、さやえんどうなど、緑のものをゆで、散らすと華やかさ◎‼︎

このレシピの生い立ち

カルシウム、鉄分、食物繊維の豊富な栄養価の高い胡麻が好きです!ある時、ひじき煮に胡麻を入れると、こっくりとして香ばしく、それからはひじき煮のアレンジバージョンの一つに。
ひじき煮をした翌日に火を通して胡麻を入れ、違う味を楽しむのもOK♪
レシピID : 2542893 公開日 : 14/03/16 更新日 : 19/05/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

566 (153人)

19/08/21

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ワンピースsコラボです☆もうゴマ無しではだめです(^^)美味感謝

クックI7I5L1☆

ワンピースさんコラボで有難う!ゴマ共感頂け嬉しいです☆有難う

19/08/20

写真

いつも似たような写真なので枝豆乗せました♡本当にツボな味です★

あやちん0816

枝豆がちょこんと可愛いです!夏休みもあた2週間ですね☆有難う

19/08/18

写真

竹輪+で一昨日の夕食に☆いつも有難う♪大文字きれいでしたよ!

SP♪

お夕食に有難う!大文字一度リアルタイムで見てみたいです☆感謝

19/08/16

写真

思い切ってすり胡麻多く入れると美味しい♡無花果Rp有難う嬉感謝♪

クックHG9V8Y☆

多目だとコクもUPしますね!海苔が好きなので無花果喜んでたよ

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ジュエリーママ 2018年01月26日 17:53
yesmamaさん✿

こんにちは

娘に伝えたい*薩摩芋のレモンマヨサラダ*
いつも美味しそうに作ってくれて、ありがとうございます。
mamaさんに絶妙って言ってもらえて嬉しいです♪

今日はこちら雪が降りました><
京都もかな?
受験の娘さん体調大丈夫ですか?
家の長女インフルかかってしまって><・・・
39度3分出て今日は37度まで下がってるんですが><
一人家族から出てしまうと><
本当に寒いので娘さんも気をつけて下さいね。

いつも美味しそうなレポ感謝です。
チイチャンママ 2018年03月31日 16:16
mamaちゃん♪

感謝いっぱいのハピバれぽの後、取り急いだお礼に伺っただけで、ゆっくりmamaちゃんと話してないなあ~と思いながら、来るの今日になっちゃったよ。

もう3月も終わり。4分の1年終わっちゃうね(-_-;)
春は嬉しいけど、時間が、時が早く過ぎて行くの悲しい~
お誕生日は嬉しくても、私だけじゃなく、1年1年親も歳を重ね、自分達夫婦も歳をとって…それはもっとゆっくりで合ってほしいよ。

なんて、少し辛気臭いコメから入っちゃったよ(笑)

mamaちゃん、あれから沢山のレシピお借り&沢山のれぽ、献立、どうもありがとう❤
mamaにはありがとうの言葉だけじゃ、ほんと済まないのだけどね^^;

Rokkoちゃん追いのパン粉焼き…mamaちゃんといい、Rokkoちゃんといい、既製のレシピをもう1段階も2段階もバージョンアップさせられるアイデアと柔軟な感性持ってる方には、脱帽しちゃいます( 〃▽〃)

そうだね、エスニックココットカマンも、絶対シーフードミックスじゃないといけないわけじゃないのにね(笑)

私はもともとお料理だけでなく、暮らしの色んな所で融通がきかないんよね(笑

チイチャンママ 2018年03月31日 16:24
決められた枠から頭が働かない(笑)
創造力ってのに、欠けてるんよね~^^;

お袋煮、にゅうめん、そしてひじき煮も御馳走様❤全部家族大好きなレシピだよ!
ほんといつもありがとう(^^)

タコと胡瓜とトマトのじゃこ和えも夏待てず、春先から作っちゃったよ♪

わかめと胡瓜の酢の物、フレンチトースト、ほうれん草のからし和えへのれぽも有り難う❤

桜、そちらも満開かな?
こっちは先日既に満開宣言が出て、今真っ盛りです。
明日はお花見行こうかなと思ってる。
今年は雨無かったので、満開になってからも散るの遅いみたい。良かったぁ

月日が早く経つのは残念なものの、やはり春嬉しいな(^^)
今日真冬の衣服だけ片付けたよ。

ではでは又来るね~♪

チイチャンママ 2018年11月03日 02:07
ママちゃん♪

かぼちゃの煮物、胡瓜とわかめの酢の物と連続、しかもな、なんと!かぼちゃの煮物はママちゃんから頂いたれぽ200件目だよ~ε=ε=(ノ≧∇≦)ノ

れぽ返信時直ぐお礼に伺うつもりが…又昨日から父があまり良くなくて…昨夜から病院行ったり来たりで、今母の代わりに病院に泊まってるの。
肺炎がぶり返したのだけど、呼吸が弱くて酸素マスクが必要になったの。

だけど先程少し落ち着いた顔で眠りだしたので、ママちゃんところに来ました。

ママちゃん、ほんと長くお付き合いして頂き、そして沢山のれぽ、心から有り難う~(//∇//)
そして、かぼちゃの煮物で200れぽ目の興奮冷めやらぬ間に今日はなんと、わかめと胡瓜の酢の物は199件目のれぽ目頂き、もう驚きと有り難さに思わず階段から転げ落ちそうになったよ笑
って、落ちちゃいけないよね(笑)

ママちゃん、先日コメ返信も下さり有り難う♡
そして父へのお気遣いもありがとね。
ママちゃん、父は先日も今回も治療は肺炎をおこしたからだけど、それも肺癌が原因で起こったものなの。
お盆まで楽しい夏だったのに、いきなり残酷な病名宣告されて激しい衝撃を受けました。
チイチャンママ 2018年11月03日 02:25
しかも高齢と他の持病のせいで肺癌はもう治療出来ないと…
暫く悲しさと父を失う恐怖感で絶望的な気持ちになったけど、その後、父が自分の人生は幸せであったときっと最後に思ったまま逝かせてあげたいと…

なので今はもう出来る限り一緒に居て出来る限りの事をしてあげたいと…だから私は元気で居ようと思ってる。

そんなんでご心配なくね。
今なかなかクックも見られず、又日々考える事が多すぎて、記憶が曖昧で…もしかしてママちゃんに既に似た様な事を書いたかと思うけど、もしそうならシツコクごめんね。

お礼に伺ったのに違う話沢山ごめんね。
改めて…ほんといつも美味しいレシピに嬉しい嬉しいれぽ、どうも有り難う❤

ではまた来るね~♪
ジュエリーママ 2018年11月08日 06:09
mamaさん✿

おはようございます。

たくさん美味しそうなレポ頂いているのに、お礼に来れずごめんなさいね><
義弟、癌宣告から2年よく頑張ってくれました。
やっと少し気持ちも身体も落ち着いてきました。
クックもできない日があったりで、でも届けてもらうレポに力をもらっています。

いつも作ってくれて美味しそうなレポ心からありがとう。
あやちん0816 2018年11月10日 05:26
mamaさん♡

早々にお返事有難うございます!

この時代に インスタも分かってなくて
逆にお恥ずかしい!
こちらこそ、すみませんでした。

モカベリー、美味しいですよね♡

今日は 英語の面談があり、
息子だけ母に預け
娘と親子面談へ行きます。

帰りに、ミニストップの新作
「抹茶プレミアムソフト」を食べるつもり♡

mamaさんも絶対好きだと 思います☆

またご報告します( ^ω^ )♪
あやちん0816 2018年11月26日 05:12
mamaさん♡

おはようございます♪

今朝は、Wれぽ & お祝いコメ
ありがとうございました♡

すっごく嬉しかったです☆

息子、とうとう3歳!!
まだまだ、平均の子より成長が遅く、
いろいろ心配ですが、見守っていきます。

女の子と違って、とにかく暴れる、
叫ぶ、自己主張が激しい!!!
娘との違いに 戸惑っていますが
体力が続く限り 頑張ります(笑)

mamaさんも、お仕事頑張って下さいね♡
めみたん☆ 2019年01月02日 17:43
yesmamaさん

こんにちは
日記にコメント有難うございました
本来なら 400レポ頂き有難うございましたと伺わなければならないところを
来て頂き恐縮です
そんな、感じで何かと行き届かない私ですが 昨年同様 今年も仲良くして頂けたら
嬉しいです

今日は実家に行ってきました
母は年老いてお節も作ってないので
外食です(^^;
いろんな家庭の形があって求められるものも様々ですから
もしお役にたつものがあれば又 宜しくお願いします
有難うございました
最後になってしまいましたが
今年もyesmamaさんとご家族に幸多き1年になりますようお祈りいたします
( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆
なつき☆ミ 2019年03月27日 13:41

yesmamaさん♡

こんにちは(^^)

今朝は「ツナ缶の魚飯」におにぎらずの素敵なつくれぽをありがとうございました〜♡
娘さん、今日は試合なのですね!!
お母さんの愛情こもったお弁当を食べて、午後も頑張っておられることと思いますo(>ω<*)o 

お忙しいところ、申し訳ありません…。
今朝頂いたつくれぽなのですが、もしかしたらyesmamaさんの意図とは異なった入力をされているかな…と…
そのまま掲載させて頂こうとも思いましたが、もし後でmamaさんが気付かれ、お辛い思いをされるかも…と思い(>_<)
私の勘違いでしたら、本当に申し訳ございませんm(_ _)m

本日夜までは、未掲載で保留させて頂きます。
そのままでよろしければ、申し訳ありませんが少しお待ち下さいませ☆

突然申し訳ございませんm(_ _)m
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