干しいたけと人参の煮物

干しいたけと人参の煮物

Description

100人話題入♡
干椎茸人気検索1位/2014.9.23
シンプルな材料で簡単に作る煮物♡
お弁当用の常備菜にも


材料

干しいたけ
20g
人参
1本
大1
小2
砂糖
小2
醤油
小2
適量

作り方

1

写真

干しいたけを戻す。
深めの皿に入れて水を入れレンチン1分から、様子を見て戻します。

2

写真

石づきを取って一口大のそぎ切に
人参は乱切り

3

写真

ごま油で2を炒め、酒としいたけの戻し汁入れて煮ます。
(落し蓋をして煮る)
煮汁が少なくなったら足します。

4

写真

少し柔らかくなったら調味料を入れる。みりん、砂糖、醤油の順に。
煮えたら鍋返しをして味をからめ仕上げのごま油をからめる

コツ・ポイント

鍋返しすると底の調味料が全体にからむし、水分もとんで美味しくなります。
調味料の量は目安ですので、味をみてお好みに調節するのをお勧めします。
(写真は2倍量で多めに作っています)

このレシピの生い立ち

家にあるものでできるダンナの弁当おかずです
お弁当用の煮物はよく作っています。
レシピID : 2542936 公開日 : 14/03/14 更新日 : 18/06/22

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20/06/02

写真

椎茸のダシが効いてとても美味しい煮物でした╰(*´︶`*)╯♡娘がモリモリ食べてくれて嬉しかったです(≧∀≦)リピ決定!!

だい☆あお☆まり

20/05/12

写真

材料が2つなので、簡単に作れて美味しかったです。

カルボニル基

20/04/03

写真

半量で作りました。ゴマ油忘れたけどとても美味しいです!!

asa1028

20/03/09

写真

美味しかったです♡

tomateee

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