鶏ムネ肉のココナッツオイル炒め

鶏ムネ肉は皮と脂を除いて，削ぎ切りにする。

ビニール袋に【１】と塩麹を入れ，よくもんで時間があれば冷蔵庫に入れておく。

フライパンを熱してココナッツオイルを入れ，強めの弱火で鶏肉を焦がさないように両面焼く。