お母さんのロールキャベツ

2006年、4月。8ヶ月ぶりの里帰りの際に習った母のレシピ。簡単で美味しい、そしてどこか懐かし~い私の好きな味。

材料 (小6個分)

合挽き肉(牛&豚)
150g
キャベツ
6枚
1個
玉ねぎ
1/2個
ナツメグ、塩、胡椒、砂糖
少々
ケチャップ
適量
小2個

1

玉ねぎはみじん切りにして、合挽き肉、卵と良く混ぜる。ナツメグ、塩、胡椒を少々加える。

2

キャベツは軽く茹でておき、1を6等分に分け、キャベツで包む。爪楊枝で包んだ先を留めておく。

3

鍋にコンソメスープをお湯で溶いたものを入れ、塩、砂糖、ケチャップを少しずつ入れ味を見る。その鍋に2のロールキャベツを並べ入れ、柔らかくなるまで煮込む。最初から調味料を入れすぎないように注意。お好みに合わせて。

コツ・ポイント

あっさり味。スープと一緒に食べると美味♪

このレシピの生い立ち

母レシピの一つ。これからも沢山UPしていきます!
レシピID : 254310 公開日 : 06/05/15 更新日 : 06/05/15

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