簡単!エリンギで濃厚クリームスープ♪

簡単!エリンギで濃厚クリームスープ♪

Description

カテゴリ掲載感謝☆冷蔵庫のあまりものでレストランのクリームスープのような濃厚な美味しさ☆
簡単なのでぜひお試しを(^^♪

材料 (4人分)

エリンギ(他のきのこでも)
1パック(2本程)
玉ねぎ
1/2
アスパラ(なくても)
2本程度
バター
適量
小麦粉
大2
★牛乳
520cc
★水
80cc
塩コショウ
少々
ブラックペッパー
少々
粉チーズ
少々

作り方

1

玉ねぎとエリンギはみじん切りに(FPがあれば時短楽々)アスパラは根本の固いところを除いて斜め切りにする

2

写真

バターを熱した鍋にまず玉ねぎを炒め透き通ってきたらエリンギも軽く炒めそこに小麦粉を混ぜます

3

写真

★を鍋に入れます。
小麦粉のとろみが出るようにゆっくりかき混ぜて目を離さないようにしましょ

4

写真

クリーミーになってきたところでアスパラを入れ塩コショウ。仕上げに粉チーズとブラックペッパーを好みで入れて完成♪

コツ・ポイント

アスパラはすぐに火が通るので仕上げで入れて色鮮やかなうちにお召し上がりください♪

このレシピの生い立ち

生い立ちはエリンギが少ししなびててそのまま焼くのが忍びなかったから・・・><
家であるもので濃厚なスープに仕上げました♪
我が家では大好評でよくリクエスト入ります
(^◇^)
レシピID : 2543207 公開日 : 14/03/14 更新日 : 14/05/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

38 (33人)

17/01/08

写真

これすごい!家族に大好評☆誰もエリンギとは気づきませんでした^^

ぶーじ

気に入って頂けて感激です(*^▽^)/★*☆♪ありがとう!

16/10/05

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簡単に美味しく出来ました!また作らせて頂きます(*^^*)♡

あみ◎

気に入ってもらえて良かったぁ(*ノωノ)レポありがとう!

16/09/13

写真

うまうまです!エリンギすごい!

。。ひ〜ちん。。

気に入ってもらえて良かったぁ(*ノωノ)レポありがとう!

16/09/06

写真

久々に作ったので夫がとても喜んでました♡彼の好物です♩感謝です♩

さきたんのりぼん

いつも素敵なリピありがとう(*'ω'*)気に入ってもらえ感激

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