夏バテ防止☆豆腐のみょうが味噌

夏バテ防止☆豆腐のみょうが味噌

Description

れぽ150件大感謝です☆
薬味いっぱいの簡単な冷奴で夏バテ知らずな体に♪
火を使わず楽チン。
おつまみや、つきだしにも。

材料 (2人分)

豆腐(絹でも木綿でも)
150g~200g
みょうが
2こ
★味噌
大さじ1
小さじ1
★素精糖(普通の砂糖の場合は少なめで)
小さじ4分の1~
お好みで
★しそ(大葉)
1枚(下に敷くなら3枚)

作り方

1

豆腐の水切りをする。
できれば半日以上を推奨します。
夕飯に食べるなら朝開けておきます。

2

みょうがを洗い、水気を拭き取り、1つをみじん切り、もう1つは荒いみじん切りにし、★の調味料と一緒に混ぜる。

3

豆腐を適当な大きさに切り、②を乗せてできあがり。

(写真は左がみょうが、右がしそ入りです)

4

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5

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アレンジ。
マヨネーズを適量加え、ドレッシング風に。
大根と水菜のサラダなどに合います。
クリーミーです☆

6

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komutatataさんが、きゅうりのディップとして作ってくださいました♪
素敵なアレンジなので紹介させて頂きます☆

コツ・ポイント

水切りはしっかり!
しそ(大葉)を入れる場合は、②の工程で一緒に混ぜてください。
味噌の種類によって、砂糖の量を調節してください。

みょうがは、味噌となじみやすくするため&食感を楽しみたい!の両方を叶えるために、大きさを変えています。

このレシピの生い立ち

薬味をたくさん使った、簡単で火を使わない、夏向きのレシピを増やしたくて考えました。
味噌は発酵食品、みょうがとしそは、食欲のない時でも食べやすい。
味噌があまったら、ご飯にのせて食べても美味しい☆
清潔な容器に入れ、冷蔵庫で3日持ちます。
レシピID : 2543275 公開日 : 14/03/17 更新日 : 19/05/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

158 (131人)

19/09/16

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美味しかったです!

ryourinana

お口にあったようで嬉しいです♪れぽお届け有難うございます^^

19/07/23

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みょうが味噌美味し〜!これからの季節に活躍しそう♡ゴチです^^

toraちゃん♪

なんて素敵なお写真なの♡感激コメににっこり♪有難うです^0^

19/07/20

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ミョウガ苦手夫も克服の一品^^おつまみに美味しく頂きました♪

tikariri

男前豆腐かな?旦那様食べられたようで嬉♪れぽお届け感謝です☆

19/07/16

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大葉も混ぜて♡茗荷味噌乗せ冷奴美味し〜い♡薬味一緖食べやすく嬉し

アンドーナツ☆

大葉verで作って下さったのですね♪嬉コメも有難うです^-^

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