簡単♪豚肉と春野菜のオイスター丼☆

簡単♪豚肉と春野菜のオイスター丼☆

春の旬野菜アスパラ・新玉ねぎ・春キャベツを使った丼です☆

甘~い千切りキャベツにタレが絡むと、これまた絶品!!

材料 (2~3人分)

豚肉薄切り
200g
アスパラ(太めのもの)
2本
新玉ねぎ
1/2個
パプリカ(あれば)
1/4個
春キャベツ
1~2枚
塩こしょう
少々
適量
大さじ1
★酒
大さじ2
小さじ2
★砂糖
小さじ2
ブラックペッパー
少々
ご飯
適量

1

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アスパラは根元を切り落とし下の部分の皮をむき、ハカマを取り除いてから約1㎝幅の斜め切りにする。

2

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玉ねぎは薄くスライスし、パプリカは横に細く切る。キャベツは千切りにする。

3

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豚肉は食べやすい大きさに切り、軽く塩コショウをし片栗粉を薄くまぶしておく。★の調味料を合わせておく。

4

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熱したフライパンにごま油を入れ、香りがたったら豚肉を入れて炒める。

5

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豚肉に火が通ったら玉ねぎ・アスパラを入れてさらに炒める。

6

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しんなりしてきたらパプリカと合わせておいた調味料を入れ、とろみがついたら火を止める。

7

丼にご飯をしき千切りキャベツを盛る。その上に炒めた具材を乗せ、ブラックペッパーをふりかけたら出来上がり☆

コツ・ポイント

調味料を入れてからはレモンの風味が飛ばない様に、出来るだけぱぱっと仕上げてください☆

春キャベツの千切りは本当に甘くて美味しいので、たっぷり入れる事をおすすめします♪

このレシピの生い立ち

春野菜は甘くてとても美味しいので、たくさん食べられる丼レシピを考えてみました☆
レシピID : 2543309 公開日 : 14/03/15 更新日 : 14/08/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/11/17

写真

春野菜ではないですが…^^;とっても美味しかったです♡

an☺

お口に合って良かったです!是非また作って下さいね☆れぽ感謝♡

16/05/16

First tsukurepo mark
写真

健康レシピから。美味しかったです。

fortuna

見つけてくださり感激です☆お口に合って良かったです!感謝☆