キャベツとほうれん草と豚肉のカレー炒め☆

キャベツとほうれん草と豚肉のカレー炒め☆

Description

野菜をカレー粉で炒めると沢山食べられます☆白いご飯にもよく合います(^-^)♪野菜が苦手な人や冷蔵庫整理にオススメです◎

材料 (2人分)

キャベツ
1/8個
豚挽き肉
100g
ほうれん草
1/2pac
サラダ油
適量
1かけ
大1
カレー ルー(パウダーでも◎)
大1
醤油
小1
ブラックペッパー
少々

作り方

1

鍋に湯を沸かして、ほうれん草を下茹でして灰汁を抜く。茹で終えたら水で急冷し、水をよく搾り、長さ4cmになるように切る。

2

キャベツを4cm角に切る。にんにくをみじん切りにする。カレールーを刻んでおく。

3

フライパンにサラダ油をひき、にんにくを炒める。にんにくがきつね色になったら、豚肉を炒める。

4

豚肉の色が変わってきたら、キャベツを加えて炒める。キャベツがしんなりしてきたら、ほうれん草を加えて酒を入れて炒める。

5

アルコールを飛ばしたら、オイスターソース、カレー粉を加えて炒める。具材に火が通ったら、醤油を加えて炒める。

6

ブラックペッパーで味を調えたら、出来上がり☆

7

2019.5.18 つくれぽ10人で話題入りしました♪
作ってくださった皆様、有難うございました(^_^)

コツ・ポイント

カレー粉を入れてから焦がさないように気をつけてください。他に、人参、チンゲン菜、しめじなどのキノコ類を入れても美味しいです☆

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあるキャベツが白化してきたので、救済レシピです。カレー炒めにすると、キャベツの味が落ちても誤魔化せるので(^-^;
レシピID : 2543423 公開日 : 14/03/14 更新日 : 19/05/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

11 (11人)

19/10/26

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挽き肉にカレー味がしみこんで野菜がたくさん食べられますね~美味♪

えれぼん

19/03/27

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カレー味で食欲が倍増!美味しいいただきました。サンクス。

M130018

こちらこそ作っていただき嬉しいです♪レポ有難うございます

17/12/31

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挽き肉ではないですが美味しかったです!ありがとうございました!

メシウマ

美味しく出来て良かったです♪レポ有難うございます(^_^)☆

17/03/17

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冷蔵庫の残り野菜を上手く活用できました!ありがとうございます!

はり→

お役に立てて嬉しいです♪レポ有難うございます(^_^)☆