ノニジュースで★ベーグル

ノニジュースで★ベーグル
ノニジュースの香り爽やか。
1時間あればできる簡単ベーグル★

材料 (2個分)

150g
小さじ1/4
砂糖
大さじ3/4
ドライイースト
小さじ1
ノニジュース
40cc
50cc

1

写真

ノニジュースと水を合わせ、電子レンジで軽く温める。
(600wで30秒くらい)

2

ボウルに強力粉、塩、砂糖、ドライイーストの順に入れ、ドライイーストにかかるように1を入れる。

3

2を手でまとめ、3分しっかりこねる。
こねたら、一つに丸めて、ボウルにラップをかけて暖かい部屋で5分放置。

4

フライパンに水をはり、沸騰させる。

5

生地を二等分し、それぞれ表面を引っ張りながら丸める。
片方の手に乗せて、反対側の手で3回強くたたく。

6

中央に指で穴をあけ、形を整え、4のフライパンの沸騰したお湯に入れて弱火で片面1分ずつ茹でる。

7

フライパンのお湯を捨て、フライパンに蓋をして、8分蒸し焼きにする。
様子をみて焦げそうだったら、ほんの少し水を加える。

8

1000wに温めたオーブントースターで8分焼いて完成。

コツ・ポイント

強力粉を少し全粒粉にしたり、ノニジュースの代わりにオレンジジュースにしたり、アレンジ無限大。

即席のベーグルなので、時間が経つとシワシワになっちゃうので、熱いうちにどうぞ。

このレシピの生い立ち

友達からいただいたノニジュースを使ったレシピを考えてみました^^
レシピID : 2543545 公開日 : 14/03/20 更新日 : 14/03/20

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