しっとりカップケーキ

しっとりカップケーキ
バターがたっぷり入ったカップケーキです。ハチミツ入りで、しっとりしています。

材料 (小さめのマフィンカップ12個分)

2個
砂糖
60g
大さじ1
薄力粉
80g
溶かしバター(無塩)
50g
クリーム
クリームチーズ
100g
無塩バター
25g
小さじ1
砂糖
30g
好みの果物
適量

1

ボールに卵と砂糖、ハチミツを入れて、湯煎に掛けながら、もったりするまで泡立てる。

2

粉類を振るい入れ、さっくり合わせる。溶かしバターも加え、合わせる。

3

マフィンカップに流し入れ、180度で7~13分焼く。完全に冷ましておく。

4

クリームを作る。クリームチーズとバターを、滑らかになるまでよく泡立てる。

5

砂糖、レモン汁を順に混ぜ合わせる。

6

3の上に5のクリームを絞り、好みの果物をトッピングする。

コツ・ポイント

焼く時間は、オーブンの機種やマフィンカップの大きさによって違ってくるので、調整して下さい。

このレシピの生い立ち

しっとりしたカップケーキが食べたかったので、考えました。
レシピID : 2544088 公開日 : 14/04/27 更新日 : 14/04/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/09/20

First tsukurepo mark
写真

焼きたてはふわふわでした!簡単ですごく美味しいです!リピ決定!

○お菓子ちゃん

つくレポ、ありがとうございます(*^^*)リピ、嬉しいです♪