肉団子のもち米蒸し

肉団子のもち米蒸し
お客様にも出せるメニューです!肉団子にもち米をまぶすだけ。意外と簡単なんです♪

材料 (4人分(16個分))

豚挽き肉
300g
もち米
2/3cup
たまねぎ(中)
1/2個
10g
1/2個
大さじ4
★塩、お酒
各小さじ1
★砂糖、しょうゆ
各小さじ2

1

もち米を洗い、2時間ほど水に浸し、ざるにあげておく。

2

ボールに豚挽き肉、たまねぎみじん切り、すりおろしたしょうが、溶き卵、片栗粉、調味料(★)を入れてよく練る。

3

2を16等分して丸め、まわりに1のもち米をつける。

4

蒸し器を湯気が出るまで熱したら、レタスかクッキングシートを敷いた上に3をのせて、ふきんでくるんだ蓋をして約15分蒸す。

5

お皿に盛り付け、おしょうゆ、からしを付けてお召し上がりください。

コツ・ポイント

蒸し時間は多少調整してください。
圧力鍋があれば、短時間でできます。

盛り付けのときに、お団子のすき間に茹でたブロッコリーを飾るときれいです☆
もち米を食紅で赤くすると、ピンク色のお団子にもなりますよ!

このレシピの生い立ち

母が作ってくれていたお料理です。
レシピID : 254410 公開日 : 06/05/16 更新日 : 14/11/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

72 (70人)

18/10/07

写真

美味しくできました。ごちそうさま!

hi—co

大きさが食べやすそうでイイ感じ!レポありがとうございます♪

18/05/18

写真

下味がしっかりついているので、そのままおいしく頂けます。

BRD

紅いお皿で、おめでたい感じです〜!レポありがとうございます。

18/02/06

写真

ホントに意外と簡単に美味しくできました!

みそじ(33)

もち米がしっかりついていて、キレイな仕上がりですね〜☆☆☆

17/04/13

写真

とっても美味しかったです。

どんぐりトトロ

綺麗な仕上がりで、とても美味しそうですぅ〜!

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