春味♪空豆とベーコンの塩スパゲッティ

春味♪空豆とベーコンの塩スパゲッティ

Description

☆★話題りレシピ★☆
空豆を味わうシンプルな塩味ですが、ニンニクとベーコンの旨味で美味しいただけます♪

材料 (1人分)

スパゲッティーニ(1.6㎜)
90g
・塩(パスタ茹で用)
適量
茹でた空豆
8~10粒
ベーコン(ハーフサイズ)
2~3枚
1/2個
1本
パスタの茹で汁
お玉1杯(約75㏄)
粉チーズ
大さじ1程度
粗挽き黒コショウ
少々

作り方

1

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・空豆は薄皮から出しておく
・ベーコンは短冊切り
・ニンニクはみじん切り
・鷹の爪は種を取り除く

2

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たっぷりの湯を沸かし、舐めて少ししょっぱいと感じる程度に塩を入れ、パスタを茹で始める

3

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フライパンにオリーブオイルとニンニク・鷹の爪を入れてから弱火にかけ、ニンニクの香りが立ってきたらベーコンを加えて炒める

4

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パスタの茹で汁とコンソメを加え、フライパンを揺すって乳化させる
※茹で汁がしょっぱすぎた場合は水で薄めて使う

5

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茹で時間より1分ほど早くパスタをザルに上げ、空豆と共にフライパンに投入する

6

写真

ソースとパスタを混ぜ合わせたら仕上げ用オリーブオイルを回し入れ、フライパンをあおりながらよく絡める

7

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お皿に盛りつけ、粉チーズと黒コショウを振りかける

8

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☆14.05.31話題入りしました☆
たくさんのつくれぽありがとうございます(*^_^*)

9

17.5.8クックパッドニュースに掲載♪
https://news.cookpad.com/articles/23562

コツ・ポイント

空豆は塩と酒を入れたお湯で茹でると青臭さが抜けます。

このレシピの生い立ち

旬の空豆を使ってパスタを一品。
2014.05.24 材料と手順と手直ししました。
レシピID : 2544141 公開日 : 14/03/16 更新日 : 19/05/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

46 (42人)

20/05/24

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おいしかったです。また作ろ!!

かぼてぃ

20/05/23

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ベーコン入りすぎたのでちょっとしょっぱかったので次はパスタのゆで汁の塩を少なめにします汗

sachycook

20/05/18

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ダイエット中なので、大豆麺で作りました。美味しかったです。

コアクック

20/05/17

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上手く出来ました。

クックUT7Z6J☆

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