春味♪空豆とベーコンの塩スパゲッティ
Description
☆★話題りレシピ★☆
空豆を味わうシンプルな塩味ですが、ニンニクとベーコンの旨味で美味しいただけます♪
空豆を味わうシンプルな塩味ですが、ニンニクとベーコンの旨味で美味しいただけます♪
らるむ。
材料
（１人分）
スパゲッティーニ（1.6㎜）
90g
・塩（パスタ茹で用）
適量
茹でた空豆
8～10粒
2～3枚
ニンニク
1/2個
鷹の爪
1本
オリーブオイル(炒め用)
大さじ1
お玉1杯（約75㏄）
コンソメ(顆粒)
少々
大さじ1程度
オリーブオイル(仕上げ用)
大さじ1/2
粗挽き黒コショウ
少々
作り方
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2
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たっぷりの湯を沸かし、舐めて少ししょっぱいと感じる程度に塩を入れ、パスタを茹で始める
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3
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フライパンにオリーブオイルとニンニク・鷹の爪を入れてから弱火にかけ、ニンニクの香りが立ってきたらベーコンを加えて炒める
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4
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パスタの茹で汁とコンソメを加え、フライパンを揺すって乳化させる
※茹で汁がしょっぱすぎた場合は水で薄めて使う
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5
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茹で時間より1分ほど早くパスタをザルに上げ、空豆と共にフライパンに投入する
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6
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ソースとパスタを混ぜ合わせたら仕上げ用オリーブオイルを回し入れ、フライパンをあおりながらよく絡める
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7
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お皿に盛りつけ、粉チーズと黒コショウを振りかける
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8
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☆14.05.31話題入りしました☆
たくさんのつくれぽありがとうございます（*^_^*）
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9
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17.5.8クックパッドニュースに掲載♪
https://news.cookpad.com/articles/23562
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コツ・ポイント
空豆は塩と酒を入れたお湯で茹でると青臭さが抜けます。
このレシピの生い立ち
旬の空豆を使ってパスタを一品。
2014.05.24 材料と手順と手直ししました。
2014.05.24 材料と手順と手直ししました。
らるむ。
