茄子の素揚げ〜味噌ダレ〜

茄子の素揚げ〜味噌ダレ〜

Description

あげナスに味噌だれが、とってもよく合いますよ♬

材料

★味噌
大さじ3
大さじ1
大さじ1
大さじ1
少量
茄子
一袋

作り方

1

写真

★印の調味料を全て鍋に入れて、火にかける。焦げない様にかき混ぜて、酒をとばしてタレを作る。
最後に生姜をすり少し入れる。

2

写真

ナスを半分に切り、切れ目を入れる。

3

写真

ナスを水に晒しておく。

4

写真

水分をよくきって、なすを素揚げにする。

5

写真

揚げ色が付いたらひっくり返す。

6

写真

火が通ったら、油を切り、タレを塗ったら完成☆

コツ・ポイント

特にありません☆

このレシピの生い立ち

昔から母が作ってくれる大好きな一品♬
レシピID : 2544174 公開日 : 14/09/20 更新日 : 14/09/20

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