カスタードプディング

シンプルなプリン。ホッとする味です。

材料 (6人分)

2ヶ
牛乳
200~240ml
バニラビーンズorバニラエッセンス
1/2本
【カラメルソース】
20ml
お湯
20ml

1

卵液を作る。
①卵とグラニュー糖を合わせる。
②バニラの香りを付けた牛乳を少しずつ加える。
裏漉しする。

2

カラメルを作る。
①水とグラニュー糖を沸騰させカラメル色にする。
②火から外して、お湯を加えてのばす。

3

バターを塗った型にカラメルソースを入れ固まったら卵液を注ぐ。

4

バッドに並べて180℃で20分位蒸し焼きにする。

コツ・ポイント

カラメルを作るときは絶対に混ぜない事が大切です!

このレシピの生い立ち

 
レシピID : 254426 公開日 : 06/05/16 更新日 : 06/05/16

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