簡単ズボラな豆腐ベーグル

簡単ズボラな豆腐ベーグル

Description

ヘルシーで簡単!豆腐ベーグルでプレゼントにも最適♡

材料 (小さめサイズ8個)

300g
木綿豆腐(水切り不要)
200g
小さじ1
牛乳
50g
ドライイースト
3g
お湯(茹でる用)
500〜600ml

作り方

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材料はコレだけ♪

豆腐は手で潰して置く。

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HBに牛乳→豆腐→強力粉→隅っこに塩→真ん中の窪みにドライイーストを入れて、こねるコースで10分。

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捏ねる作業終了後、ボウルに移して軽くラップをする。
オーブンで40℃で20分。(1次発酵)

4

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発酵が終わって、軽くガス抜きの為に2〜3回捏ねる。

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小麦粉(分量外)を敷いたパッドやパン台の上で生地を8等分にする。

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1つを伸ばしてプレーンならそのままで。

チーズやチョコを入れる場合は生地に載せて包み込む。

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端を摘まむ様にして具がはみ出ないように。


お湯を沸かしておく。

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端を輪っかにして輪の部分がくっつく様にドーナツを作る。


オーブンを250℃に予熱

9

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ぬるま湯に蜂蜜を入れたお鍋で茹でる。

底にくっつかない様に裏返しながら両面を40秒程茹でる。

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茹で上がったらクッキングシートの上にスタンバイ。

200度に下げたオーブンで20分焼く。

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今回はざくざくのチョコとチーズで。
プレーンはベーグルサンドもいいのでオススメ♡

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形は悪くても家族が喜ぶ手作りパン♡
豆腐の力でヘルシーでぷっくり、モチモチに出来ます♪

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『wave0073さん』がつくレポして下さいました♫黒ゴマの良い香りが想像出来ます(*^^*)

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『紗重桂さん』がつくレポして下さいました♫ブルーベリーのベーグルも大好きなので食べたくなります(*^^*)

コツ・ポイント

中のチョコやチーズはたくさん入れすぎると生地が破けた時に茹でる時に中身が出てくるので調整して下さい♪

このレシピの生い立ち

パン屋さんの様な本格的な形じゃなくても自分らしいパンで自家製パンを作りたくて、細かい作業が少なめの褒められレシピになりました♡
レシピID : 2544593 公開日 : 14/03/15 更新日 : 14/12/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

2014/11/26

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どっしりムッチリ〜♪美味しいですね!!

豆大福モッチ

モッチリ美味しそう♫つくレポありがとうございます(*^^*)

2014/07/16

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黒胡麻にしてみました。香ばしくで豆腐に合います♡

wave0073

黒ごまの香ばしい香りに惹かれました♡ありがとうございました♪

2014/06/24

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初ベーグル♪ブルーベリーを入れてみました(,,> <,,)♡

紗重桂

ブルーベリー真似したい♡つくれぽありがとうございます。

2014/04/29

First tsukurepo mark
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柔らかめで食べやすく美味しいです。また作ります^_^

きたもと食堂

美味しそうな豆腐ベーグル♪レポありがとうございます☻