なすのはさみ揚げ

なすのはさみ揚げ
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材料 (4人分)

なす
1本
豚ひき肉
80g
1/2個
白ねぎみじん切り
大さじ1
しょうがみじん切り
少々
しょうゆ
小さじ1
塩コショウ
少々
天ぷら粉
適量
適量

1

なすは1cmくらいの輪切りにして、間にはさめるようにまんなかに切り込みをいれ、水にさらしておく。

2

なす、天ぷら粉以外の材料をまぜて、よく練る。

3

なすの水分をよくふきとり、②で作った具をはさむ。
水で溶いた天ぷら粉をつけて揚げる。

コツ・ポイント

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このレシピの生い立ち

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レシピID : 254461 公開日 : 06/05/16 更新日 : 15/01/18

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