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簡単にできる海老とひじきの煮物

簡単にできる海老とひじきの煮物の画像

Description

乾燥ひじきを戻して煮込むだけ
乾燥した海老とひじきの煮物

材料 （４人分）

乾燥ひじき
３０ｇ
乾燥えび
５０ｇ
出汁（漬け汁）
３００ｃｃ
醤油
大さじ２
砂糖
大さじ２
酒
大さじ２

作り方

  1. 1

    写真

    乾燥ひじきと海老を水３００ｃｃに３０分程漬ける。

  2. 2

    写真

    １と砂糖、醤油、酒をフライパンに入れて、弱火で３０分程、落とし蓋をして煮込む。

  3. 3

    写真

    ２が完了したら、火を止めて、３０分程放置する。盛り付けたら完成

コツ・ポイント

・出汁は乾燥ひじきと海老を漬けていた水である。
・煮込み時間は、水気がなくなるまでである。

このレシピの生い立ち

煮込んでから冷める間に味が染み込むため、３０分程置いていた方がよい。
レシピID : 2544987 公開日 : 14/03/15 更新日 : 14/03/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2016年11月12日
写真
二角形
人参で彩りをプラス☆海老の香りがたまりません(^-^)

参考になってよかったです。コメントありがとうございます。

2015年11月29日
写真
かぴーな
干し海老とひじきって合いますね！美味しかったです♡

参考になってよかったです。コメントありがとうございます。

2014年3月21日
初れぽ
写真
季節外れ
長女のお気に入り♪ごちそうさま

参考になってよかったです。コメントありがとうございます。

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( )
大貫さん
簡単にできる海老とひじきの煮物
by 大貫さん