簡単*黒糖風味カンパーニュ

簡単*黒糖風味カンパーニュ

Description

黒糖風味のカンパーニュ♪
焼きたてはパリパリもちもち♪時間が経つとふんわりです♪
簡単にできますよ♪

材料 (1個分)

150
薄力粉
50g
20g
3g
ドライイースト
2g
130ml

作り方

1

一次発酵までHBにお任せする。
その間に、バヌトン型に強力粉をふるっておく。バヌトン型がなければザルでもOKです♪

2

生地を取りだし、ガス抜きしきれいに丸めたら強力粉をふったバヌトン型にきれいな面を下にして入れる。

3

写真

バヌトン型ごとビニール袋に入れて袋の口を縛り、二次発酵する。

4

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二次発酵後、オーブンシートを敷いた天板を上に被せて一緒にひっくり返し、生地を出す。表面にカミソリか包丁で切れ目を入れる。

5

霧吹きで水を10回位吹き付けて、スチームで230度に予熱したオーブンで10分焼き、200度に下げて10~15分焼く。

6

写真

焼けたらケーキクーラーにのせてあら熱をとりましょう。

コツ・ポイント

バヌトン型がなければザルでもOKです♪
霧吹きはしっかり吹き付けて、焼成はスチームで焼いて下さい♪

このレシピの生い立ち

カンパーニュ大好きなんです♪
レシピID : 2545001 公開日 : 14/03/19 更新日 : 15/04/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (3人)

18/06/23

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おいしかったです。また作ります!

ぐでたまパン

作っていただきありがとうございます(^o^)/

18/06/03

写真

きれいに焼けました!

ぐでたまパン

作っていただきありがとうございます(^o^)/

14/11/09

写真

丸パンにしました(*^^*)息子パクパク!

nuka

パクパク嬉しいです(^w^)つくれぽ有難うございます☆

14/09/11

First tsukurepo mark
写真

甘くて黒糖の香りのカンパーニュも美味しいですね。

KOKOgd

とってもおいしそぉです(*^^*)つくれぽ有難うございます☆