♡モツ煮込み♡

♡モツ煮込み♡

Description

ボイルモツを使用して、下処理も簡単に♥
コトコト煮込むだけのモツ煮込みです(*^^*)

材料 (2~3人分)

ボイルモツ
300g
板こんにゃく
1枚
ひたひたに
☆粉末だしの素
適量
☆酒
50㏄
☆砂糖
大さじ2
大さじ2
☆醤油
大さじ2
大さじ3

作り方

1

こんにゃくはスプーンか素手で一口大にします。包丁で切るより味が染み込みます。

2

ボイルモツを水から沸騰させ下茹でします。こんにゃくも下茹でします。

3

2を鍋に入れたら水を材料ひたひたまで入れ、☆の調味料を入れます。30分ほど落とし蓋をし、コトコト煮込みます。

4

落とし蓋を取り煮汁が少なくなるまで(コツ・ポイント参照)煮込み、完成。お好みでネギや一味をふりかけて盛り付けして下さい。

コツ・ポイント

こんにゃくは包丁で切らないでくださいね。味の染み込みが違います。
一晩おくともっとおいしいです。
煮汁は少し多めの分量なので、最後の煮込み具合はそれぞれお好みで調整してください。

このレシピの生い立ち


あまり味噌が得意ではないので、自分が食べられるように、少し薄味で作ってみました。
レシピID : 2545164 公開日 : 14/03/16 更新日 : 14/03/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/05/12

First tsukurepo mark
写真

豚味噌味付きモツ使用。美味でした♪

うにゃママ

初つくれぽ♡味つきなら、楽チンですね♡ありがとう♡