まるで牛肉!節約合挽きサイコロステーキ☆

まるで牛肉!節約合挽きサイコロステーキ☆

Description

合挽き肉だけなのにまるで牛肉です!柔らかいので小さなお子さんや高齢の方でも安心して食べられます。運動会などのお弁当にも♪

材料 (3人分)

合い挽き肉
300g
大さじ2
あらびき胡椒
少々
牛脂またはサラダ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    合い挽き肉のパックのラップをきれいに外し、パックに片栗粉を入れてさっくりと混ぜる

  2. 2

    写真

    パックにラップをフワッとかけ、ラップの上から手でギューッと固めるように押さえる。

  3. 3

    写真

    パックをひっくり返して肉をラップに乗せ、サイコロ状になるよう適当な大きさに切り、形を整える。

  4. 4

    肉の両面にハーブソルト(クレイジーソルト)、ガーリックパウダー、あらびき胡椒を適量ふりかける。

  5. 5

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    牛脂(サラダ油)を熱したフライパンでこんがり焼いたら出来上がり。お好みのソースをかけてどうぞ。

  6. 6

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コツ・ポイント

片栗粉を混ぜる時、手が汚れないようスプーンを使いました。さっくり混ぜると肉の食感が残り、美味しいです。ハーブソルトは多めにかけた方が良いです。パックをひっくり返す際、肉が外れにくければスプーンなどで隙間を作ると下に落ちます。

このレシピの生い立ち

安売りのミンチを買ったのでステーキ味に焼いてみました。意外と美味しくできたので♪
レシピID : 2545210 公開日 : 14/03/16 更新日 : 19/12/29

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